米饭是我们日常饮食的主人公之一。
相信很多人家里经常有饭剩下的情况。我家属于其中之一。大米剩得少。下一顿饭可以放小米或玉米一起煮，做成粥吃。饭还剩很多，所以放几个鸡蛋，撒葱做炒饭。有时候想吃炒饭。蒸了很多白米饭，冷却后当天炒或放进冰箱冷藏，第二天炒着吃很好吃。
说到炒饭，首先可以想到扬州炒饭，是世界著名的炒饭。扬州炒饭以地名的名义是江苏省扬州市的传统名菜。正宗扬州炒饭用籼米炒，大米又细又细。材料制作严格细致，色泽要红、绿、黄、橙，配色要明亮和谐。
嘻嘻，今天我教大家的不是扬州炒饭，而是酱油炒饭。在食堂吃的酱油炒饭除了鸡蛋和葱，没有其他材料。不要认为材料简单，方法很棘手。做得像扬州炒饭一样好吃。
做炒饭的时候，我要用剩饭。有人说新蒸的米更好吃。仁慈看智慧，根据自己的喜好选择。
我个人认为剩饭表面的水分会蒸发。水分比刚蒸的大米少得多，所以吸收炒锅里的部分油，补充缺少的水分，颗粒松散，使口感更嚼，香气更浓。
接下来，我将分享酱油炒饭的详细步骤。材料简单，香气四溢，好吃到可以舔！
酱油炒饭
主要材料：剩饭、鸡蛋、酱油、香葱
详细制作阶段
1.做酱油炒饭，在剩饭里预先加入老抽、盐、胡椒粉和胡椒粉调味。另外，我加入了一些食用油，使饭更加加油和滋润。
2。充分拌入剩饭，加入一个鸡蛋。
3。最后，鸡蛋和米饭混合好就可以了。
4。用热油炒一个鸡蛋，炒到成型为止。
5。往锅里放点油，放入事先拌好的饭，放入小葱炒两分钟。
6。接着加入炒好的鸡蛋，加入糖和适量的盐，快速炒火，均匀加热。
7。接着撒上香葱花瓣，溅上了香味。
8。在出锅之前撒点调料就可以出锅了。
比扬州炒饭更好吃的炒饭，材料简单，颗粒松散，香气四溢，好吃到舔！
温馨提示：
剩饭不要直接炒，用酱油和调料拌好，然后放一个鸡蛋炒好的米饭、鸡蛋都用蛋液包裹着，味道很香。
香葱放了两次，第一次是香葱，第二次是香葱叶。
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