北极的甜虾起源于天然海域，快速的梨结冰，种子饱满，肉质柔软，味道甜美，虾籽和虾肉混合在嘴里，味道非常好。方法：解冻后可以马上吃，也可以炒、火锅、汤。
蒜蓉粉丝北极甜虾
蒜蓉粉丝北极甜虾
材料：
正阳家园北极甜虾/粉丝/尖椒/小红椒/蒜/盐/香油
做法：
1.准备北极甜虾、粉丝、尖椒、小红椒、蒜，尖椒和小红椒洗净后切碎备用。
2.粉丝用冷水泡开，再入开水中煮2-3分钟，捞出后过冷水入盘，北极甜虾用冷开水冲洗，控水后摆盘，均匀覆盖在粉丝上面，蒜切末，加适量盐，倒入香油搅拌均匀，浇在北极虾上。
3.蒸锅中加入清水，水开后粉丝北极虾入蒸屉，大火蒸5分钟左右关火，尖椒小红椒撒入即可。
柠香北极甜虾
柠香北极甜虾
材料：
正阳家园北极甜虾/柠檬/盐/蒜/盐
做法：
1.将北极甜虾提前一小时拿出来解冻，切2片柠檬，把柠檬汁挤到装虾的碗里把甜虾稍微腌制下，趁着腌制的时间剥蒜，切蒜末。
2.锅中放油，烧热后放入蒜末炒香，然后放入腌制好的甜虾，再挤一些柠檬汁，放一小勺盐，大概炒个2-3分钟，装盘就可以吃啦。
干锅北极甜虾
干锅北极甜虾
材料：
正阳家园北极甜虾/橄榄油/土豆/豆瓣酱/葱花/生抽/盐/糖/啤酒/麻辣花生
做法：
1.北极甜虾取出解冻，土豆去皮切成条状。
2.锅中加入适量的橄榄油，放入北极虾炸至酥脆，沥干多余的油份；用炸过虾的油继续炸土豆，待土豆表皮稍稍出现硬壳后捞出控干。
3.炒锅中倒入适量的底油，放入切碎的豆瓣酱和葱花爆香锅底，放入炸过的甜虾和土豆条大火快炒，淋入生抽、盐、糖调味，可以添加少量啤酒，让锅内的调料融合，带大火收干少量汤汁后，放入麻辣花生即可出锅。
椒盐北极甜虾
椒盐北极甜虾
材料：
正阳家园北极甜虾/蒜/香葱/洋葱/生抽/椒盐
做法：
1.北极甜虾提前解冻，摘去虾头。
2.锅中热油，将北极甜虾放入炸一次，捞出后，再复炸一次，口感酥脆，炸好备用，蒜头，洋葱，香葱切碎。
3.锅中热底油，爆香蒜末和洋葱末，倒入炸好的北极虾，掂锅翻匀，加入生抽、椒盐，翻拌均匀即可，装盘撒葱花，增色增香。
