华龙网5月14日12点盐高菜咸了就可以吃，但我们都知道，它作为家庭食物有一定程度的开胃菜，但吃盐分太高的咸菜太多对健康不好。因此，在饮食上要注意适量的原则。
1.干盐料理是以芥末、罗浮术、辣椒面、姜模等为主要材料制作的食物。
2.野菜(一般是芥末、罗浮林)大量上市后，家家户户都会冷却，将食盐、辣椒面、姜沫拌在祭坛内密封，取出5 ~ 7天，即可长期保存冷藏设备。吃的时候先把切好的肥肉放在热锅里，油煮了就放干盐，味道独特，肉香不油腻，是上等饭的食物。
3、盐分过高，影响粘膜系统。(对肠胃有害高血压、肾脏负担过重，导致鼻咽癌、溃疡和炎症。）
4.食品在腌制过程中需要多放盐，因此这种食品的钠含量超标，增加了经常吃腌制食品的人对肾脏的负担，增加了发生高血压的危险。
5.另外，食品在腌制过程中可以大量生产致癌物质亚硝胺，从而增加鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险
6.高浓度的盐分会严重损害胃肠黏膜，因此经常吃腌渍食品的人胃肠炎症和溃疡的发病率数字很高。
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