特别喜欢竹笋，但这是我第一次只吃超市卖的青椒竹笋的末端。
凉拌竹笋尖的用料
竹笋适量，酱油2大勺，醋2大勺，糖1/2大勺，蚝油1/4大勺，香油1/2大勺，鸡肉1/6大勺
凉拌竹笋尖的做法
步骤1
竹笋的末端洗净，在锅里煮3 ~ 5分钟(淘宝上买的客服说熟了的话，可能还要煮一会儿)
第阶段2
煮凉了
第阶段3
切得细，尽量切成薄片，方便调味。(我急切的话有点厚。）
步骤 4
全部切好，加入酱油、醋、蚝油、糖、鸡肉、香油(也可以放一点大蒜和葱)，搅拌均匀
步骤 5
拌好放在桌子上
凉拌竹笋尖的烹饪技巧
一定要剪下来扔掉。否则，里面会储存水，影响口感
作者：滴滴I
