春天到了，各种野菜开始慢慢复活，田地里都能看到他们的样子。说到春天最新鲜好吃的食材是什么，我认为不是竹笋。竹笋不仅口感好，口感清澈，而且营养和药用价值丰富，富含氨基酸、蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素，还具有餐后益血消息、清热化痰、利尿明目等功效，是春天罕见的优质材料。
竹笋因为有这么多优点，所以被广泛用于烹饪，通过厨师们的加工，我们经常吃的“油炖竹笋”、“竹笋炒肉”、“竹笋鸡肉”、“竹笋火腿肠蒸肉”等，可以使其更加美味和甜蜜。接下来喜羊羊为朋友们分享一下做竹笋排骨汤的方法。
制作教程
[竹笋排骨汤]
特点：汤的新鲜味道，营养均衡，制作简单，容易学习。
需要食材
主持材料：2根猪排
成分：3个竹笋、30克火腿、1片姜、1个大葱、10克食酒、适量盐。
~ ~ ~ ~ ~ ~开始制作~ ~ ~ ~ ~ ~
第一步，把排骨洗干净，切成小盆准备。火腿切片。姜去皮，切一小块。大葱洗净，切成小块准备。
第二步，竹笋洗净旧皮，沥干水分，切成小块准备。
第三步，在锅里倒入适量清水，加入适量盐煮，加入竹笋煮4分钟左右准备。
第四步，在锅里倒入适量清水煮沸后，加入排骨和适量调料酒加热出血水，去除泡沫后洗净准备。
第五步，排骨、竹笋、葱段、火腿肠、生姜全部放入电饭锅，充分加入开水，按下炖菜按钮开始煮汤，在锅里30分钟前加入适量盐调味即可。
《竹笋排骨汤》制作技巧
1.竹笋熬汤之前必须加热。原因是两点。1竹笋中含有一定量的草酸，加热后释放草酸，吃的时候对健康有好处。2.焯后的竹笋口感更嫩，色泽更亮丽。
2.煮汤的时候加入适量的火腿，可以起到提新鲜的作用，使整个汤的味道更加新鲜。
3.如果有时间，用砂锅熬汤的话，用文火慢慢煮会更好。
4.如果你认为这种汤材料还不丰富，可以在熬汤时加入新鲜玉米团、胡萝卜、枸杞等食物，使汤营养更加均衡。
结论
竹笋排骨汤这种食物有以下特点。首先制作方法简单，不需要太多的配料和操作技巧，一般朋友都可以做。第二，味道真的很新鲜，新鲜是竹笋，香是排骨，营养也很丰富。第三，这种汤可以根据自己的喜好和喜好添加其他材料，如红枣、枸杞，进一步丰富口感和味道。自己做吧，好吃！我是喜阳。如果以上内容对你有帮助，请朋友们多多关注。喜阳非常感谢大家的支持和阅读。谢谢！
