【用电饭煲炖黑鱼怎么做好吃吗】豆腐炖黑鱼美食推荐213期

清蒸豆腐黑鱼

“汤新鲜，鱼嫩，豆腐美味，营养丰富，冬至有一碗太好吃了！”

食材详细资料

驻在费

一片黑鱼豆腐辅料。

生姜丝适量葱花适量调味品。

米油适量盐适量胡椒粉适量调料酒适量鸡肉略咸鲜味炖煮工艺30分钟一般难度豆腐炖黑鱼步骤

1豆腐在淡盐水中浸泡一会儿，洗净，切成小片准备。

2黑鱼刮洗干净，用厨房纸吸吸干水份备用，姜丝备好。

3葱花备好。

4热锅冷油，下鱼块中火煎至金黄色。

5放入姜丝。

6放入豆腐微煎一下。

7加入适量热水及料酒（热水约与食材持平），大火煮开后转中火炖煮。

8加盖炖煮约廿分钟至汤色成奶白色。

9调入适量盐及胡椒粉继续炖煮五分钟，葱花放入，调入少许鸡精即可。

10美味即将出锅啦！

11成品图。

1、黑鱼煎至两面金黄色，加入适量开水炖煮！
2、炖至汤色成奶白色时，再加入盐调味！（盐一定要出锅前五分钟再放）。

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐