还是不好奇自己的卤味为什么不好吃吗？准备了几十种调料，味道仍然不理想，但如果真的要使用方法，味道将难以抵抗。
说到卤肉，大家一定都会异口同声的说好吃，甚至会不自觉地咽了咽口水，可见卤肉味道对大家的吸引力之大。软嫩的肥肉，完全不油腻，入味的瘦肉，口感顺滑，再配上一碗米饭做成一碗卤肉饭，加一个卤蛋，这简直就是人生的一大幸事。
对于喜欢卤味吃货来说，一周不吃卤肉，浑身不舒服。卤肉虽然好吃，并且看似不复杂，但是想要做好其实真的挺难的，很多人尝试很久，都做不出那种吸引人的味道，始终达不到饭店的那种诱人的水准，让人百思不得其解。
由于制作方法不复杂，所以很多人都会选择自己在家制作卤肉，不仅能卤肉，还可以同时制作卤豆干和卤蛋，自己动手不仅更加放心，也更加经济，但是其实很多人都做不出想要的那种味道。其实卤肉的制作还是很讲究的，从食材的选择到调味都有着很严格的要求，稍有不慎，味道就会差很多。即便选对了上好的肉，调味失误，不仅浪费了时间，还白白浪费了上好的肉。
一般卤肉店都会自己调配卤料，而达到色香味俱全的效果，所以卤肉店的卤肉会那么好吃吸引人。
有些人觉得卤肉很简单，就把所有能找到的调味料一股脑放了进去，然后进行炖煮，出来的效果真的是差强人意，一般卤肉店会用这几种香料来制作卤肉，建议收藏：
丁香
这第一味就是丁香，这其实是很多人比较容易忽略的调料，因为好像并不常用于调味，但其实对于卤肉来说，丁香是十分重要的，而且在用法上也十分讲究，不能多也不能少，不然就会毁了一锅好肉。
八角
这一味应该大叫都不会忽略，毕竟是最常用的调料之一了，但是也要注意用量不要多，一到两颗对于一锅肉来说足够了，去腥增香的效果十分明显。
肉桂
这不是特别常用的一个调料，但是在西餐中是十分受到追捧的，可以说随处可见，由于味道清淡，所以卤肉时可以多放一些，增加的香气会十分的非同凡响。
陈皮
可能很多人认为陈皮是一味中药，但其实不仅仅如此，它也是非常好用的调味料，对于卤肉的制作来说也是十分重要的，因为在增加香气的同时，还能提升肉的质感，让我们吃的时候会更加觉得好吃，以上就是卤肉店制作添加所需要的卤料。
如果家里没有这几种卤料，也可以做出非常美味的卤肉，娘炊烟五香卤味包是配方是按照经验丰富的大厨师配制，卤出来的猪肉、牛肉、猪蹄、等颜色诱人，肉味非常香浓，加上一把辣椒，喜欢吃辣的妹子就难以入睡了。
不仅可以卤肉，还可以卤素食，卤出来的味道柔和，适合大部分人的味口。
年底了，屯几包在家，想吃卤肉随时都可以开始，一点也不比外面卤菜店的味道差。
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担心自己做菜不好吃的朋友们可以尝试用卤料来制作美食哦，一定会收获满满的，希望大家都能喜欢，留个小爱心吧！
