牛肉丸子,九成人没有这一步,想吃又有力气,比食堂做的更香
春天,这个季节大部分主妇都喜欢给孩子做牛肉吃。因为这个季节孩子们的身体增长迅速,食欲大增,牛肉是最好的选择,可以增强体质,补充能量。今天,孩子的学校有活动,还参加了体育项目。所以中午的时候,我准备给孩子做一碗热气腾腾的牛肉丸汤,再加上天气有点凉,煮了一碗牛肉丸汤喝,心里热腾腾的,暖着心,暖着胃。
很多人在做牛肉丸子的时候尝试过各种方法,但是牛肉丸子每次吃的时候都松了,不嚼了,口感也下降了很多,不断尝试,找到了牛肉丸子可以兴味的方法。这个方法很有趣,小时候好像在玩泥巴。那要看我怎么做了吧?
食材3360牛肉碎葱姜胡椒淀粉鸡蛋
调料:调料酒生酱油油13香胡椒粉盐糖鸡肉精华。
实践程序
1.准备葱姜切片,取出一把花椒放入碗中,倒入温水,提前泡半碗花椒葱姜水,准备好。
2。从菜市场买来的牛肉,我特别挑选的瘦的,这样更有力。把扭曲的牛肉放在大一点的碗里,淀粉、盐、鸡肉、调料酒、生烟、老烟、13香、13香、盐、盐、鸡肉、鸡肉、鸡肉、鸡肉、鸡肉、鸡肉。
3。均匀混合后,牛肉已经有点劲了。然后倒入以前浸泡过的葱姜水,过滤后继续放。我只是加四分之一左右,继续朝一个方向搅拌。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国电视剧《Northern Exposure》)。
波生姜水追加
4。重点牛肉丸子的兴致方法在这里。所有的材料都均匀混合在一起,然后我们带了一次性手套来抓牛肉,从碗里掉了5分钟左右,所以摔倒的牛肉在抓的时候已经有粘性了。
5。我准备做西红柿汤,取出一个西红柿,画十字,用开水烫去表皮。砧板上切成小丁,炒汤的时候容易快炒。
6。往锅里放油,放入切好的西红柿翻炒,使其变软。加冷水为什么要加冷水?因为丸子的时候水温要低。
冷水追加
7。加入冷水后水温稍高,我们用一次性手套、手抓牛肉,用老虎嘴抓圆丸子,下到西红柿汤里。小心操作,不要烫伤自己。
8。做完后,锅里的汤会慢慢煮开,牛肉丸子会浮上来,牛肉丸子熟了,撒盐调味就可以了。
9。做牛肉丸子,用西红柿汤做牛肉丸子,汤更好吃,更有食欲。孩子很喜欢。
注意事项
1.做牛肉丸子的时候要注意不要放太多水分和鸡蛋。这样牛肉肉就会稀释,失去口感。
2.选择这种西红柿汤的原因是西红柿味道新鲜,和牛肉丸子一起吃的话营养更多。如果你喜欢再放绿叶蔬菜,那也很好。
今天这个牛肉丸子学会了吗?一定要记得把牛肉肉推倒,这样肉丸才能令人兴奋、好吃和咀嚼。还有,我做了西红柿汤,牛肉患者汤更好吃。我是伯牙。热爱生活和食物。如果你喜欢我的厨房工作,请集中精力分享赞美!如果你有更好的方法,可以留言,和我讨论好吃的食物!