火腿虾蛋炒饭
食材
虾蛋25克，火腿1根(切碎)，火腿汤3大勺，绿豆15克，鸡蛋2只，米饭250克，葱10克。
实践
1.铁锅加热，滑向油，油还剩25克，加热后放下钻过的鸡蛋，炒洋葱。
2.放下饭炒，把颗粒撤离，把哪个虾和成都扔下，炒好就行了。
蜜汁烤火腿
食材
火腿1元，蜂蜜3勺，芥末3勺，丁香适量，菠萝上果酱适量。
实践
1.买来的火腿去皮，在火腿表面切一些格子。
2.将蜂蜜和芥末均匀混合，均匀混合的芥末和蜂蜜涂在火腿表皮上，丁香适量插在火腿上。
3.处理后的火腿放入烤箱，以150 烤1015分钟，以180烤20分钟左右，可以和菠萝果酱一起吃。
火腿炒蔬菜
食材
火腿、冷冻蔬菜丁、盐、白胡椒切碎、淀粉、调味品。
实践
1、火腿肠切丁。
2.冷冻蔬菜丁解冻洗净(包括玉米、甜豆、胡萝卜丁，在普通超市销售)。
3、热油锅、火腿肠丁炒出香味。
4.倒入蔬菜炒。
5.取小碗，加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉，加水混合成粉状物。蔬菜熟了就流口水。最后，加入少许调料，将锅端起来。
火腿炒鸡蛋
食材
火腿2个，鸡蛋2个，油适量，盐适量，葱适量，青椒适量。
实践
1、火腿肠切片。
2.打碎鸡蛋准备。
3、青椒切丝、洋葱切段。
4.首先炒鸡蛋，根据个人喜好，掌握一些熟食，装备用品。
5.锅里留一点油，放入火腿片炒一会儿。
6.放炒好的鸡蛋。
7.放入青椒线，加盐炒一会儿就装了。
西兰花炒火腿
食材
260克西兰花，适量的油，适量的盐，适量的火腿，适量的蒜末，适量的鸡肉，适量的淀粉。
实践
1.准备食材。
2.西兰花切成小朵，在放盐的沸水中稍微加热。捞上来后做好凉凉的准备。
3.在锅里加入适量的油，加热，加入大蒜，翻炒，香。
4、放入火腿肠片炒。
放入西兰花快速翻炒。
6、放盐调味。
7、加一点淀粉。
8、加入鸡肉精华，均匀翻锅。
火腿、肉、松鸡卷
食材
鸡蛋、香葱、西红柿、火腿丁、肉松。
实践
1.鸡蛋散了，为了使煎的煎蛋更软，可以适量地放热水。
2.给平底锅加油，一开始抽烟的话倒鸡蛋液，摇晃锅，直到比较圆的煎蛋出来。
3、鸡蛋凝固后，
撒上香葱、番茄、火腿丁，小心卷起。4、卷好后出锅，移至案板上切段，撒上肉松香葱即可。
火腿鲜虾粥
食材
大米两人份，新鲜基围虾250克，火腿粒30克，姜丝少许，葱末少许，色拉油少许，盐少许。
做法
1、大米洗净用水浸泡半到一个小时，放砂锅里加满水，煮开转小火。
2、虾去皮留尾巴部分，背上划开，火腿切粒。姜切丝，葱切末。
3、粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒，再稍煮一会。
4、加入色拉油，搅匀，再加入姜丝和虾，加盐调味，虾变色即可出锅，吃的时候撒入葱末即可。
火腿奶酪三明治
食材
面包2片，火腿片1片，生菜2张，西红柿2片，奶酪片1片。
做法
1、生菜洗净，西红柿洗净切片，面包横切两半。
2、面包在面包机烤1分钟 。
3、在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
火腿玉米浓汤
食材
火腿15克，玉米酱2大匙，玉米粒1大匙，奶油1大匙，面粉1大匙，鸡粉1/4小匙，动物性鲜奶油50ml，鸡高汤300ml。
做法
1、火腿切丁备用。
2、热锅放入奶油，待奶油融化后加入面粉炒至煳状。
3、加入鸡高汤，并将面煳拌匀成浓汤状。
4、加入动物性鲜奶油拌匀。
5、再加入火腿丁、玉米酱、玉米粒煮沸后，加入鸡粉调味即可。
火腿煲仔饭
食材
大米(适量)，清水(大米量的1倍)，火腿(2根)，油菜(1颗)，鸡蛋(1个)，土豆(一个)，色拉油(适量)，老抽(半勺)，生抽(1勺)，耗油(1勺)，白糖(半勺)，香油(几滴)。
做法
1、砂锅底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。
2、将砂锅盖上盖，先用大火煮开，再转小火，将米饭煮至七八成熟
3、火腿切片，将老抽约半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油几滴、白糖半勺混合成调味汁待用。
4、然后放入火腿，再打一个蛋进去，继续小火煮5分钟。
5、最后淋上调味汁即可享受香气扑鼻的腊味煲仔饭啦。
6、土豆切片用平底锅煎软，撒上食盐、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，两面煎汁金黄，放在煲仔中继续焖一会儿。
