像素是很多人喜欢的小海鲜，肉质Q弹具有韧性和味道清新淡淡的海鲜带有甜味，瞬间就能抓住吃很多食物的心。除了常见的百花海螺外，用辛辣的酒煮花海螺也有不同的味道，加上小夜的光彩就足够了~
非骑士厨房用品
用料
棉纱500克大蒜三瓣调料干辣椒几个，生姜一个，豆瓣酱两大勺，花雕两大勺适量糖适量
做法步骤
1，准备食材。
2、水开后放入姜片、大葱，和处理干净的花螺焯水8分钟左右捞出备用。
3、锅中放油，放入花椒、八角和干辣椒炒出香味，再放入蒜头，红辣椒，豆瓣酱翻炒一会，倒入花雕酒煮开。
4、最后倒入花螺再煮10分钟就可以出锅了。
5、做好啦~
小贴士
烹饪小贴士 ①买回来的花螺先不要清洗，加几滴香油浸泡几个小时,促进吐沙。 ②沙子吐干净后，再用清水冲洗三至五次，清洗干净。 ③花螺焯水的时候水不需要滚烫，稍微冒泡就下花螺，避免螺肉遇到沸水急速收缩，变得太韧，不好咬。 —————————————— 食用禁忌 ①对海鲜过敏者应忌食花螺；花螺要煮熟才能食用，死螺不能吃。 ②花螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 ③螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。
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