金泰炒香肠法
材料：一把紫菜、一根自制香肠、三瓣大蒜、一小块黄姜、一点食用油、一点糖、适量盐。
烹饪程序：
一把紫菜，一段自制香肠
大蒜去皮，和酱一起洗
香肠不蒸，先洗，然后切成薄片
今天金泰很柔软，基本上不需要剥头发的旧皮，切成小块，洗干净准备
大蒜切大蒜，生姜去皮切丝，洗净的金泰和香肠，所有材料都准备好了
热锅，加一点油，摇晃锅，用油润锅，加香肠，放小火炒，烧猪油，油太多可以装一点，不要太油腻。
香肠脂肪部分透明即可。装上多余的猪油，加入大蒜、生姜和香味。
转大火，放入紫菜包饭炒两分钟左右
请加点糖炒一下
根据个人口味，加入适量的盐炒，均匀炒，就能出锅。
是不是超级简单啊
成品，这道菜做法简单，香肠也可换成腊肉或肉丝肉片。紫菜苔脆嫩多汁，香肠煎香味美，荤素搭配，让人欲罢不能。
小贴士：紫菜苔挑选技巧 宜挑选断面没有白心，看起来是半透明的淡绿色，捏起来比较硬实，少叶，没开花的红菜苔，粗短的菜苔相对比较嫩。
紫菜苔禁忌人群1.胃炎,痢疾,肠炎,消化性溃疡,呼吸系统疾病忌食紫菜苔。 2.气虚体质,气郁体质,阳虚体质,瘀血体质忌食紫菜苔。
