五花肉和白菜不要煮着吃，这样做一锅平底锅，十分钟就能做好。新鲜辣，清新，超越米饭。
婆婆家又送来一些大白菜，每年婆婆都要种植一些大白菜，每年都是吃到来年春天还有不少，孩子也爱吃大白菜，而家人也特别爱吃五花肉炖白菜了，特别是在天气寒冷之季，一锅热乎乎的五花肉炖白菜，加一些粉条，五花肉炖着吃肥而不腻，鲜美软烂，白菜鲜美入味，今天换个做法，炒一炒，焖一焖，鲜辣爽口，超级下饭呢。春天的气温也是乍寒乍暖的，五花肉与白菜，这一次是炒着吃，而五花肉是以回锅肉做法类似，回锅肉一直是大家喜欢的菜肴，鲜香味美，香而不腻，爽口下饭。五花肉与白菜，加入一些黑木耳同炒，调料中有郫县豆瓣酱，黄豆酱，酱香浓郁，味道更加鲜美，香辣爽口，超级下饭，老公说，这菜又香又辣，让人吃到冒汗啊。
这一道黑木耳白菜炒五花肉，食材有三种，既是家常快手下饭菜，如果上班需要带便当一族，炒一份菜既有蔬菜也有肉，还特别下饭，一份菜一份米饭，让你可以填饱肚子，精神满满的工作，而且制作时间也快，从切菜至出锅，10分钟也能搞定了，五花肉也可以提前煮至八成熟放冰箱保存，在上班之前就可炒好带出门了。如果喜欢就试试吧。
黑木耳白菜炒五花肉
食材：五花肉250克、泡发黑木耳80克、白菜梗适量、红干椒少许、花椒少许、姜少许、洋葱适量、红辣椒适量、青辣椒适量、郫县豆瓣酱1勺、黄豆酱勺、老抽适量，精盐少许。
做法：1、五花肉温水清洗，冷水下锅，煮至七八成熟后捞出切片。
2、准备好红辣椒、青辣椒、洋葱适量、生抽适量、花椒少许、红干椒少许。
3、大白菜可以只选白菜梗切为细条，白菜梗炒着吃脆爽。也可以选用一些白菜叶。
4、黑木耳用温水泡1-2小时，泡发后加入少许盐搓一搓清洗好备用。
5、锅中入油，加入姜、洋葱、郫县豆瓣酱、黄豆酱炒一炒。
6、加入五花肉小火继续煸炒，加一些老抽翻炒上色。
7、接着，加入白菜梗与黑木耳继续煸炒均匀，加入少许精盐、少许开水，加盖焖一焖。
8、待水份焖至偏干，白菜梗软烂，加入红辣椒、青辣椒翻炒均匀即可出锅了。
小贴士：郫县豆瓣酱、黄豆酱有咸味，盐要少量添加；不喜欢吃辣的不放辣椒，加一些黄豆酱也不错呢，酱香浓郁，超下饭哦。
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