明天正式进入“三伏天”。“桑拿”来袭。这段时间是一年中最难熬的一天。
其实，在古代，夏至是放假的，商贾不行，兵戈不动，百官绝事，不听政务，日常活动皆停止。这段时间又叫"歇夏"。古人认为："动则耗，静则养"。这个阶段，闭关静养，就能减少阳气的耗散，让身体状态得到调整，平心静气迎接整个岁月的交叠。但是，现代的我们想静养是不可能的，每个人都有自己的工作，都要养家糊口。再热也要上班呀。不过聪明的女人懂得在夏季调养自己的身体，每天一颗姜糖，简单好吃又健康。姜糖顾名思义就是姜和糖煮在一起呗，操作起来非常简单，咱们一起来看看如何在家里自制姜糖吧！
首先准备食材：新鲜老姜120克，黑糖100克，麦芽糖200克，玉米油25克，水150克，干淀粉30克，调淀粉的水30克，熟糯米粉适量；
制作过程：如下
1、 将准备好的新鲜老姜清洗干净，然后控干水分，放在案板上用刀拍碎，放入在料理机中，加上150克的清水，将其搅打碎，不要打的太细了，稍微有点颗粒感更好；
2、 打好的姜泥盛出来，放入在不粘锅中（最好用不粘锅，否则可能会粘锅）同时将食材中的麦芽糖和黑糖全部放入在锅中，同时一个小碗中，放入30克的干淀粉，用30克的水调匀待用。
3、 小火加热，煮开后，慢慢炒至糖融化，即可关火。然后迅速将之前调匀的淀粉水缓慢倒入在糖浆中，注意一边倒淀粉水，一边需要用刮刀快速搅拌，防止淀粉凝固；
4、 全部倒入后，开火，小火继续加热，不停搅拌，直到糖可以抱团堆在一起不会很快摊开的状态，用手捏一捏，有嚼劲有韧劲的时候便可以了。（一定要硬了之后才可以）
是不是很简单，家里有食材的可以试一试哦~
三伏天，聪明的女人拿姜糖当零食吃，家庭自制，简单好吃又健康
