小黄花鱼柔软营养丰富，是我家餐桌上的常客。油炸，油炸，红烧，蒸，怎么煮都好吃。
我们一家子最喜欢吃法是干炸小黄花鱼，吃到嘴里又酥又香，别提多爽！小黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，提高人体免疫力。夏季我们可要多吃小黄鱼，增强机能抵抗力，尤其是孩子不要错过哦！
跟着哈妹一起看看小黄鱼蘸番茄酱的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单，喜欢记得收藏哦!
小黄鱼蘸番茄酱
小黄鱼蘸番茄酱
配料:
小黄鱼15条、面包糠一小碗、鸡蛋一个、酒适量、盐适量、番茄酱一小盅碗
烹饪步骤:
1.小黄鱼洗干净，去头，沥水，放一点点盐腌制半小时后，再洗干净，放黄酒拌匀
2.准备鸡蛋，打成蛋液
3.准备面包糠
4.开油锅，烧四成烫
5.小黄鱼先蛋液沥蘸一下
6.再面包糠里蘸匀面包糠
7.蘸好面包糠下油锅小火炸
8.翻转继续炸，炸至金黄，起锅装盆就ok了！
9.美味出锅
10.小黄鱼配上番茄酱，味道好极了。”
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