炎热的夏天，嘴巴干，出汗多，脑子是不是有点乱？不如吃一碗湿润的糖水，解暑解渴
这是今天分享经典广东糖水配方的奶奶。她煮了20年的糖水，总结了100种糖水。各种功效学得很好。不用上街也可以自己做糖水。在家叹气，舒服地吃空调~
芒果椰子汁西米卢
食材：150克西米、2个芒果、250毫升椰子汁、红薯粉、细糖方法：将西米倒入沸水中，西米变透明后，用过滤器捞出，用冷水过滤。
芒果去皮切丁。椰汁倒入锅中烧开，加入适量红薯粉，少许细砂糖，待椰汁煮热以后，加入西米、芒果丁继续搅拌1分钟，关火，夏天可冷藏2个小时再吃姜撞奶
- 食材:牛奶、老姜、黑芝麻、枸杞、盐、白糖、味精
做法：老姜去皮洗净切碎，捣成姜泥，牛奶下锅加白糖煮沸后出锅倒入碗中，待温度降至70度（牛奶千万不要煮开，也不要加得太热，因为太热不凝固）倒入姜汁中，加盖子静置10来分钟即可
桃胶银耳雪梨
- 食材：银耳1朵，桃胶25克，皂角米20克，红枣10颗，冰糖50克，枸杞20粒，雪梨1个、燕窝1瓶
做法：皂角米加水浸泡12小时，泡发后可涨大2-3倍，桃胶也加水浸泡12小时，泡发后可涨大10倍左右，由于桃胶含有许多杂质，泡发后挑去，要注意多洗几遍，银耳浸泡1个小时左右，泡软即可，炖好了之后盛一碗到碗里最后再放上切好的雪梨，再加入燕窝。
杨枝甘露
- 食材：红西柚1/4个、芒果5个、椰汁1盒（245ml）、西米100克、淡奶油少许、白糖20克
做法：芒果切丁，将果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌，然后放入冰箱冷藏。
在沸水中放入西米煮1分钟，焖20分钟后，取出过凉，同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏。
另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米透明盛出过凉，取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起，少许淡奶油，芒果丁、西柚丝装饰
红豆沙小汤圆
- 食材：小汤圆适量、红豆薏米粉、红豆30克，炼奶适量
做法：红豆先泡四五个小时后，加水放入破壁机打成豆沙状，舀出来放入小锅加点水熬煮，加入适量白糖，再将红豆汤圆倒入一同煮沸，即可食用。
木瓜椰汁炖桃胶
- 食材：椰汁1瓶，桃胶七八颗，银耳1大朵，木瓜1个，冰糖适量
做法：桃胶，银耳泡发去掉根部，木瓜去皮切块，等水烧开后将桃胶和银耳放入并倒入椰汁加适量冰糖，炖45分钟后，加入木瓜再煮2分钟，然后盛好放凉，味道香醇
大家好，我是阿慧，喜欢美食的朋友看下面！
阿慧今天就给大家分享99款地道的糖水做法，吃不腻还有美颜功效。
下面就和曼姐一起来看看书中的部分食谱吧！
有了这套糖水食谱，保证舒舒服服过夏天，老规矩！
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