相对油炸烹饪方式中，个人更喜欢蒸方法。因为这种烹饪方式能最大限度地保存食材的营养成分，健康地食用。
By 芽芽名叫黄小芽
用料
- 排骨 250g
- 玉米 一根
- 大蒜 两瓣
- 香菜 适量
做法步骤
1、排骨洗净
2、加少许料酒，生抽，一丢丢细砂糖，一小勺淀粉，几滴食用油，适量蚝油
3、抓均匀
4、大蒜两瓣
5、大蒜去皮洗净之后切成末，放入排骨内
6、搅拌均匀
7、包上保鲜膜
8、放入冰箱冷藏一小时以上
9、准备玉米和香菜
10、玉米去外衣去须，洗净
11、切成段，码在深盘内
12、将冷藏腌制好之后的排骨均匀码在玉米上，汁水可以倒少许进去
13、放入蒸箱
14、水盒放满水，选择原气蒸功能
15、30分钟
16、香菜摘洗干净，切碎
17、时间到，取出
18、撒上香菜，即可
19、制作简单，却美味无比
20、要不要来一块
21、成品图
小贴士
玉米品种的话随你个人喜好，但是不要太老的哦！ 如果你的口味比较重，可以在排骨调味腌制时加入小米椒少许！
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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