自制猪肉松
自从看到新闻说外面生产的肉豆蔻中有一部分是用死猪肉做的，外面的肉松和肉豆蔻制品就很少吃了。
其实自己在家也可以做肉松，因为面包机有做肉松的功能，做肉松其实最考验耐性，尤其是将猪肉块撕成肉丝的这一步，确实非常漫长而无聊，这个时候我就会一边撕肉，一边看视频听音乐，享受无聊但又有趣的时光。肉松可以怎么吃？可以做肉松饼，肉松糯米团，肉松面包，还可以拌面，拌白粥，或者直接当零食也是可以的。
做肉松的猪肉可以是煮过汤的猪肉，但是必须是瘦肉，猪里脊最好，这样肉没有肥肉和筋膜，也更容易做成肉松。做好的肉松还可以打成粉，就是肉松粉了，撒在面包上非常诱人呢。
食材
煲汤后的猪瘦肉 / 250g
盐 / 5g
白糖 / 10g
米酒 / 12g
酱油 / 5g
食用油 / 15g
*配方是面包机自带的，口味可以根据自己的来调整哦。
做法
1.煲汤后的瘦猪肉放凉后，放进保鲜袋中，用擀面杖敲成薄片。
2.然后用手撕成细丝，越细越好，做出来的肉松越蓬松。
3.将肉丝以及所有的调味料放进面包机，稍微拌匀后，启动面包机的肉松功能，时间大概是1小时。
做法简单又美味的肉松就可以吃啦！
tips
1.虽然面包机可以完成肉松烤制过程，但是还是要隔一段时间打开看看肉松的情况，以免烤过火了，可以取一点出来尝尝口感，可以的话就可以停止制作了。
2.面包机工作的时候如果要打开看，记得戴上隔热手套，因为里面的热气和蒸汽非常烫，不要被烫伤了。
3.家里没有面包机可以做肉松吗？我觉得是可以的，可以改成用炒的方式，但是……非常累的说……
