【甜米酒汤圆怎么做好吃呢】甜酒酿五彩汤圆#初春润燥正当时#

寒冷干燥的冬天，我们迎来的生机勃勃的春天。

一年之计在于春，我们都喜欢感受春天温暖的气息。春天天气变暖，气候交替，更要注意饮食，以滋润解燥为宜！ 糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效！ 糯米甜酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。 糯米甜酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美, 含有丰富的多种维生素,葡萄糖,氨基酸等营养成分,饮后 能开胃提神,并有活气养血,滋阴补肾的功能,产妇和妇女 经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。 用糯米粉揉成汤圆和甜酒酿一起煮一碗甜酒酿五彩汤圆，特别适合既干燥，温差又大的春天！

By 墨韵芊华

用料

• 糯米粉 300克
• 热水 适量
• 水果味固体饮料粉 适量
• 猪油 一丢丢
• 甜酒酿 适量

做法步骤

1、材料准备好！

2、用筷子夹一点猪油放进面盆里，少量的倒入热水用筷子搅拌面粉，然后用手揉成团，一点点的加水，刚开始会很粘，慢慢的就会“三光”(面光，盆光，手光)！

3、面团揉光滑后盖湿纱布醒十分钟，这个过程是让糯米粉充分吸收水分，更具延展性，不容易破裂！

4、十分钟后把面团分成需要的小剂子，我分了七个，分别倒上固体饮料粉揉匀！

5、色彩非常的斑斓，面团需要一直盖湿纱布！

6、再把面团分别揉成小汤圆！

7、准备好适量甜酒酿！

8、锅里水沸后放入小汤圆煮至飘在水面，并且鼓起来后就捞出来！

9、放上甜酒酿拌匀就可以吃了，也可以把煮汤圆的水倒掉一些，把甜酒酿放进去煮一下！

10、是不是很漂亮呀！

小贴士

揉糯米面团一定要用热水，放点猪油煮的时候不容易破！我的甜酒酿是自己发酵的，不会的仙女也可以超市买现成的，很方便！

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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