【给宝宝做三文鱼丸子怎么做好吃】宝宝辅食：三文鱼菜蔬小丸子

每日宝贝式小惊喜，吃一个丸子串串，给我一个。加入三文鱼松和牡蛎粉后，香香、新鲜，婴儿完全不能吃。不喜欢主食的宝宝哈哈~三文鱼和鸡蛋都富含优质蛋白质，富含三文鱼的DHA和蛋黄的卵磷脂对大脑发育有好处。西兰花和胡萝卜富含B-胡萝卜素和膳食纤维，提供多种矿物质。

适合年龄：12个月以上 难度：易 制作时间：15分钟 用具：刀、砧板、丸子模具 小芽营养问答 三文鱼的营养价值： 三文鱼具有较高蛋白质，其含有的DHA，有益于宝宝的大脑发育。此外还富有丰富的不饱和脂肪酸，刺少，肉质鲜嫩，营养丰富。 三文鱼属于海鲜类，宝宝感冒、有炎症的时候不要吃。未足岁的宝宝要适量添加，注意观察，有些宝宝吃海鲜会过敏。 食物去腥： 宝宝追求清淡饮食，不能放太多调味剂，所以去腥味建议用天然的食材。 有特殊气味的食材都可以避腥，日常小芽都用以下食材： 洋葱、香菇、柠檬、芹菜、牛奶、番茄

By 窝小芽宝宝营养辅食

用料

• 彩蔬面条 20g
• 鸡蛋 1个
• 面粉/玉米淀粉 15-20g
• 胡萝卜，西兰花 30g
• 三文鱼松 3-5g
• 牡蛎粉，白芝麻酱 少许

做法步骤

1、1、胡萝卜和西兰花清洗干净后，焯水至熟软。先放胡萝卜多煮点时间，西兰花可以最后放入。

2、2、焯水过的胡萝卜和西兰花切成丁。

3、3、将水烧开，加入彩蔬面中火4-5分钟左右，面条煮的时间不要太长，基本软熟了就可以啦。 》没有彩蔬面的可以用其他手工面，或自己做的手擀面，煮的时候注意观察，可以适时尝一尝，不要煮过头，也不要太夹生。

4、4、将煮好的彩蔬面放入一个大碗中，加入三文鱼松、玉米淀粉或面粉，处理好的西兰花碎和胡萝卜，鸡蛋也放入一起，最后加一点点牡蛎芝麻粉调味。

5、5、把所有食材用筷子搅拌均匀，最后是这种糊糊的状态。 》用面粉会更易成型，小芽的鸡蛋很小，如果你的鸡蛋比较大，可以适当增加面粉的量。

6、6、章鱼小丸子锅准备好，热锅，刷上少许油。 》小芽用摩飞的丸子锅，没有丸子锅的可以做成小饼煎熟。

7、7、面糊放入丸子中大概8-9分满，待成型后用牙签挑起先转动90度，此时可以补充适量面糊进去，继续用牙签挑动转90度，把成型的那面翻到上面小火烘煎，接下来再不停的翻呀翻，待整个丸子成型熟透即可出锅。 》全程小火操作，这个操作很简单的，说反而比较麻烦，实际操作的时候一学就会。

8、8、一个个依次做好，上面挤入一些有机芝麻酱，给宝宝开吃吧，也可以窜成丸子吃，好吃又趣味~

小贴士

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用五年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

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