2018年元月南京下了10年大雪，中、小学幼儿园都提前放假了。
为了安全考虑也好，为了避开可能糟糕的路况也好，却是给了孩子们大大的surprise，和大雪来一场亲密的接触。第一天傍晚开始降雪，我们从第二天开始，几乎每天在户外玩雪的时间都超过了5个小时。从挖雪运雪、扮家家、到滑雪、修滑道，每天都上演着大人冻成狗，而孩子玩得兴高采烈、不愿意回家的戏码。
这几天的饮食也是尽量吃得暖暖和和，以保证宝贝充足的能量供应。而且还得方便、易做，最好是溜达回家很快就能吃的一锅烩，才能满足冻得瑟瑟发抖的身体对温暖和能量的渴望啊~哈哈~~
介绍一下我们家昨天的饮食：
早餐主食：南瓜卷饼
午餐主食：牛肉杂蔬炒南瓜饼丝（没错，就是把早上的饼切成丝，炒了炒而已~）
南瓜卷饼制作方法：
材料：面粉、南瓜
做法：
1）南瓜蒸熟后，压成泥，和面粉一起揉成光滑的面团，盖上湿蒸布，静置15分钟左右。（面团我是头天晚上揉好的，装在保鲜袋里放入冰箱冷藏，吃得时候提前拿一部分出来就好，这样能吃三天左右。）
2）擀成薄饼状，放在热的平底锅里，两面煎熟。（锅热了之后，速度会很快，大概1~2分钟一张饼。饼放在锅里，表面会冒很多的小气泡，就像水开了的感觉一样。气泡越来越大，有的时候会成为一个大气泡，把饼像气球一样顶起来，这样饼就熟了。记得火关小一些，勤反面，否则饼会糊。）
早餐：
这是之前做的黄豆卷饼，我们家都喜欢把菜卷起来吃，刚做好的时候，饼是比较柔软的。
冷凉之后的饼会比较硬啦~这个时候切成丝，用来做炒饼是最棒的，很有嚼劲。（3岁内的宝宝咀嚼能力比较弱，不建议这样吃哈~）
1）中午赶回家，立即把饼切成丝，准备好蔬菜和卤牛肉。
2）热锅冷油，放入葱花和牛肉翻炒，然后放入胡萝卜翻炒片刻，加入绿豆芽和卷心菜翻炒，最后放入饼丝，加入少量盐炒匀即可。
炒饼丝之前，拿出一包酒酿加热、烧开。这样，搭配均衡的一餐就可以开吃啦~
一份饼搞定了早餐和午餐，是不是又均衡又快捷
加入了南瓜和面的饼有漂亮的橘色，宝贝会更喜欢，还能补充胡萝卜素哦~~
