红薯体积大，水分多，但热量不高，消化慢，饭后有饱腹感，有助于调节食量。
此外，红薯的GI值较低，它含有的高直链淀粉和植物纤维可以保证人体的血糖稳定。无油无糖的红薯条，巨好吃，轻松解决嘴馋的小零食，做法超简单。那么这么一道美味又简单的椰香红薯条是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个街边美食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食！椰香红薯条
By 海之韵美食记
配料：
去皮红薯 200克、炼奶 15克、椰蓉 10克、玉米油 7克
烹饪步骤：
1.红薯去皮后清洗干净，大约有200克
2.将红薯切成有手指那么粗的长条，不要切太细，容易烤糊
3.倒入玉米油，再倒入一匙的炼奶
4.最后倒入一些椰蓉
5.用筷子将它们拌匀，使每一根红薯条都裹上玉米油和粘上椰蓉
6.将弄好的红薯条平铺在不粘烤盘上
7.放入已经预热到175度的烤箱中下层，烘烤20分钟左右。最后几分钟留意上色情况，可以将烤盘再往下移一层，或者加盖锡纸都可以的
烹饪小贴士：
1、红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长，皮呈淡粉色的属黄瓤红薯，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口。红薯体形比较胖，表皮颜色呈深红色或紫红色，煮熟后瓤呈白色，属白瓤红薯，味道甜而面。一般情况下白瓤类的为淀粉型的红薯，含淀粉量高，而含糖量较低，营养相对差一点，一般人们多用来煮饭，炸红薯丸子。黄瓤的为食用型红薯，含糖高一点，而含淀粉则较低，一般会用来做地瓜粥，烤地瓜。
2、如果买回来的红薯不是立马就吃掉的话。可以用纸张抱起来，放在阴凉处，这样可以保存差不多一个月哟。红薯一般都是越放越甜，所以您买回来后可以放些日子，这样等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。
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