[10种令人垂涎的特色小吃]
推荐秋冬交替、令人垂涎的10种特色食物。方法简单，步骤详细，家人都喜欢吃。一起看吧
no 1[拉文]
惯例：
准备食材调料，红薯粉100克(地瓜粉先水泡软)/蔬菜任意/油炸花生/豆芽切碎/香菜(香菜)/两棵香葱/一勺香醋/生一勺/油辣椒/一勺鸡肉/
第一步：蔬菜洗净，花生用菜刀切碎，香菜和香葱切碎，锅里加点油，先把豆芽在锅里炒一下，把香放在碗里，端着大碗把所有调料混合在一起，只剩下花生、香菜，香葱放在最后就可以了。
第二步：在锅里放入开水，在锅里煮5~6分钟，捞出一个调好味道的大碗，放入煮了地瓜粉的汤，最后撒上葱花、香菜、花生，然后把清菜叶剁碎放入碗中，边吃边搅拌，就可以享受味道了。
卢。2 [厌倦的话]
惯例：
准备材料调料、面条、生姜、葱、胡萝卜、蔬菜、肉三层、豆腐、彩色辣椒、黑木耳、盐、鸡肉、调料酒、酱油、生草、蚝油
第一步：把肉三层切细，把锅炸成金黄色，在锅里留下炸三层肉的油，放姜锅炒香，再放上彩色辣椒、胡萝卜、干豆和黑木耳一起炒。放调料也一起炒。最后倒入3层油炸肉，炒好。倒一点水，煮5分钟
第二步：锅洗干净，加水煮好，放入准备好的面条煮3分钟后捞出来，放入炒好的腥味晾干，或者放入汤一起搓。可以吃简单普通的个人腥味
卢3 [胡罗汤]
惯例：
准备材料调料，海带/豆腐/鸡蛋/木耳/胡萝卜/西红柿/金针菇/食用油30毫升/盐适量/糖1勺/生姜1勺/香菜2棵/香葱1勺/香油1勺
第一步：将60毫升的净水调分散，鸡蛋分散预备，酱油、胡椒粉、香醋、盐、糖、调料酒做成果汁，切豆腐菜，金针菇切干净，切胡萝卜菜，木耳切细，香菜切细。
第二步：在锅里加油加热，加入生姜米香，加入西红柿炒汁，加入2000毫升开水，加入海带、金针菇、豆腐、胡萝卜丝和木耳煮
第三步：倒入调味的调味汁，倒入水淀粉，搅拌均匀，倒入散落的鸡蛋，搅拌均匀后滴香油，加入洋葱和香菜即可。简单好吃的家庭版胡辣汤上线了，如何获得香子？
no 4〔凉糕冷虾〕
D&index=4" width="640" height="427"/>做法：
准备食材调料，凉糕粉 250克 / 清水 3.75升 / 液体红糖 60克 / 桂花蜜 30克 / 漏勺（一定要这种粗孔的漏勺）
第一步：用700毫升清水把凉糕粉调匀成浆状，剩下的清水放入锅中烧开，把调好的浆下锅，下锅一定要不停搅拌，以免糊锅成块状，开中小火不停搅拌均匀成透明糊状即可
第二步：准备好漏勺和一大碗冰水，再舀一勺凉糕糊从漏勺滤过到冰水中，这时候就成了凉虾，因为通过滤勺冰水可以迅速使凉糕糊成型，漏好的凉虾，有木有很像一只只小蝌蚪哈哈
第三步：最后捞起凉虾调入液体红糖和桂花蜜拌均匀就可以享用啦，用碗装起来自然凝固就叫凉糕，同样的美味哟！
NO.5【红油抄手】
做法：
准备食材调料，抄手皮 300克 / 青菜 少许 / 猪前腿肉 200克 / 小葱 30克 / 姜 5克 / 蚝油 一汤勺 / 盐 适量 / 红油 2汤勺 / 五香粉 3克 / 糖 3克 / 生抽 2汤勺 / 花椒油 10毫升
第一步：猪肉洗净切小块放进绞肉机里，姜，小葱都切成细碎，绞肉机插上电把肉打成肉末，在肉末里调入盐，糖，生抽，花椒油，蚝油，五香粉和葱，姜搅拌均匀静置15分钟
第二步：15分钟后准备小半碗清水开始包抄手，包好的抄手一个个摆放好，平时也可以多包一些放冰箱保存起来，随吃随取
第三步：烧一锅开水，下入抄手煮至浮起就可以捞出了，最后青菜烫熟放入抄手碗中拌入红油就可以开始享用红油抄手美味啦
NO.6【米雪灌肠】
做法：
准备食材调料，米血灌肠300克 / 蒜苗一棵
第一步：米血灌肠切约0.5厘米厚度，蒜苗切碎，锅里放少许油抹一下锅底，把米血一片片平铺在锅底煎出焦香味
第二步：再翻面也煎出焦香味，最后撒上切好的蒜苗碎即可，不需再放任何其他调味料，也是超级好吃哦！
NO.7【红糖冰粉】
做法：
准备食材调料，冰粉粉 40克 / 液体红糖 40毫升 / 熟芝麻 少许 / 水 3升 / 葡萄干 适量 / 坚果 适量 / 山楂糕 适量 / 水果 适量
第一步：3L水下锅烧开放冰粉粉下锅溶解搅拌均匀，一定要不停的搅拌才不会结块，搅拌5分钟后倒进大碗中稍冷后再放入冰箱冷藏凝固
第二步：冰箱取出冷藏好的冰粉用勺子切小块，淋入红糖，放入准备好的水果，山楂糕和干果坚果，撒上芝麻拌匀就可以开吃啦，生活中的小确幸，开动咯
NO.8【伤心凉粉】
做法：
准备食材调料，1碗豌豆粉，六碗水，按照1：6的比例调配
第一步：先用一碗水把豌豆粉调匀，调匀后再把另外的五碗水倒入一起调匀，把调匀的豌豆粉倒进锅里，小火熬制，这个过程要不停的搅动，不然豌豆粉会结块哟
第二步：准备容器装熬好的豌豆粉，在容器里倒入少许油抹匀，这个步骤是为了让凝结后的豌豆粉更好倒出
第三步：熬制15分钟左右，看到透明状就可以起锅装进准备好的容器里，需放凉1个小时左右备用，再把凝固好的豌豆粉用盘子反扣回来，就可以切啦！您也可以用专用的凉粉刮把凉粉刮下来
第四步：准备调料汁：葱花，蒜蓉，姜沫，老干妈油辣椒，准备一个小碗，放入芝麻油，花椒油，醋，生抽，少许盐，鸡精，一起调匀 淋上即可开吃
NO.9【糖油果子】
做法：
准备食材调料，糯米粉 300克 / 红糖粉 100克 / 白糖 40克 / 色拉油 800毫升 / 熟芝麻 少许 / 纯净水 180毫升 / 竹签 8根
第一步：将白糖和糯米粉先混合均匀，再加入纯净水把糯米粉和成光面糯米团，把糯米团揉成约15克大小的小团子待用
第二步：锅里倒入色拉油烧热，加入红糖粉完全融化，红糖融化至点焦黄色后即可关火，这也是最关键的一步，关火的目的是为了使糖不容易烧过头发苦
第三步：等油温稍降红糖沉入锅底再开小火，把搓好的团子依次下锅炸制浮起，炸的过程用锅铲压一下，这样可以使糖油果子膨胀，炸好的糖油果子沥起，趁热迅速均匀撒上熟芝麻，一定要趁热撒芝麻才能黏住，如果等凉，芝麻就粘不住呢，最后把炸好的糖油果子用竹签串起来，每人一串开吃哟
NO.10【丝娃娃素春卷】
做法：
准备食材调料，春卷皮 （市场一般都有卖）/ 炸花生 / 海带 / 绿豆芽 / 折耳根 / 胡萝卜/ 姜 / 蒜 / 葱 / 芫荽 / 泡菜 / 西芹 / 黄瓜 / 莴笋 / 酱油 2汤勺 / 香油 1汤勺 / 香醋 2汤勺 / 盐 适量 / 鸡精 1克 / 花椒粉 1小勺 / 胡椒粉 1小勺 / 辣椒粉 1大勺
第一步：葱和芫荽洗净切细碎，炸花生用刀切几下，姜蒜切细碎，折耳根洗净切碎,所有食材切细丝
第二步：锅里把水烧开，把切好的各种丝还有绿豆芽放锅里烫熟。烫的时候各种丝要分开烫熟，捞起也分开放在碟子里
第三步：准备蘸酱：折耳根，葱和芫荽，姜蒜和调味料用一个碗好调匀，如果蘸酱太干加点冷开水稀释一下，把春卷皮摊开，把自己要吃的蔬菜夹放在春卷皮上，菜放好后，把春卷皮对折包起来，底部往后折，这样防止蔬菜滑落就可以了。像包裹在襁褓中的婴儿，丝娃娃的名字也是由此而生
第四步：一个个包好把蘸酱淋上就可以开吃啦！有了辣椒粉和各种调味料还有折耳根结合的蘸酱真的好吃得不得了（也可以吃一个包一个边吃边包）
【菊子物语】
小吃是一个城市的名片，也是旅行者对于这个城市记忆的味蕾体验，有些人，甚至因为小吃，停留在了一座城里，美食就是有不同寻常的力量，这10道经典小吃美味，在家学起来，他乡似故乡。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行！
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