家常见的好吃的牛肉清水竹笋~闺蜜从老家带回来的清水竹笋，冷冻保管，和牛排骨一起，带一点肥肉烧的竹笋更香，所以，今天天气太凉爽了，做饭的心情也很美
雨小馋的食物光
用料
牛肉100克清水竹笋适量香菇5、6朵葱姜蒜、太辣椒适量淀粉适量
做法步骤
、处理材料：清水笋切割段、牛蒡厚片。
2、葱姜大蒜切割、切片、青椒切割、香菇切片。
3，牛肉片中加入淀粉、盐、生姜、胡椒粉和生烟
4，拌15分钟均匀腌制
5，热锅冷油放在牛肉片上
6，平稳滑行
7，炒好准备
8，锅里剩下的油放入葱和大蒜炒一下，香
9，加入清澈的竹笋，炒得好
10，添加适量的水
11，加入胡椒粉
12，放生抽
13，加入牛肉片炒，煮5分钟
14，放盐
15，放辣椒
16，加入淀粉
17，一边炒一边大火输液
18，装在喜欢的容器里就可以了
19，配米饭的话真的会做饭啊
小贴士
1。牛肉腌制时要认真，炒时不能中、火、长时间咀嚼。2
牛肉的营养功效
1。肌肉生长
对增肌和增强力量特别有效。
在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌
牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中毒
牛肉+鲶鱼 会中毒
牛肉+田螺 会中毒
牛肉+白酒 会牙齿发炎
牛肉+橄榄 同食会引起身体不适
此外，牛肉的禁忌还有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（8）不宜与牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
PS：牛肝的禁忌
（1）忌鲍鱼、鲇鱼
（2）不宜与富含维生素C的食物同食
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