大家好，我是第一道菜的爸爸。爸爸有更多的家常菜，请参考！
从大路到简，以前不太知道怎么样才能成为简，后来想了想，做饭的时候懒呗，比如以前蒸鸡蛋，用筷子搅拌，今天我们蒸鸡蛋是鸡肝。当然，简单的热敷不可能不好吃。所以我们今天要做的蒸菜是好吃又简单的鸡蛋。
这个蛋就叫简式蒸蛋，几个鸡蛋打碗里，几分钟搞定，又是菜又是早餐。
1.首先准备碗料
盆中加入生抽30克、清水30克、香油15克、陈醋3克，再加入胡椒粉2克，搅拌均匀倒入盘中备用。
在盘中打入6个鸡蛋，因为搅鸡蛋的过程中会耗费大量的体力，所以千万不要搅碎。
准备蒜苗一根切碎、火腿一片切成丁，撒在鸡蛋上。
2.食材全部准备好以后开始蒸制
锅内加入适量清水放上篦子，先大火把水烧开，放上准备好的鸡蛋，盖上锅盖蒸8分钟。
8分钟以后掀开锅盖，鸡蛋已经定型熟透，把鸡蛋从锅中取出稍微晾凉后即可食用。
出锅以后是鲜香滑嫩，要说更好吃的话，那么只有一种方法了，就是碗里打几个鸡蛋，直接喝！
你有什么极简的吃鸡蛋秘诀吗？欢迎在评论区分享一下。
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