大家好！我是《农村小厨艺》马。很好吃的菜。农村种植的也不多。大部分是专业农民在种植。麻的方法多种多样。下面为大家做几道山药家常菜。
山药油炸
原料：山药350克、青红砂15克、黑芝麻25克、植物油、糖适量。
分步详解:①山药去皮洗净,切寸段,再顺长切成条。②锅内放入植物油烧热,加入山药条炸至金黄色捞出。③锅留底油少许,加适量白糖熬化,加入山药条挂上糖浆,撒入炒熟的黑芝麻、青红丝即可完成。
番茄炒山药
原料:山药400克,番茄100克,植物油、精盐、鸡精、番茄酱、香油、香菜末各适量。
分步详解:①山药去皮洗净,切片,入沸水中过一下。番茄洗净去皮,切片。②净锅上火,倒油烧热,放葱花炝香,入番茄煸炒,加山药,调入精盐、鸡精、番茄酱,翻炒均匀,撒入香菜末,滴上香油装盘即可完成。
凉拌山药丝
原料:山药400克,葱姜丝、水发木耳、白糖、米醋、香油、精盐各适量。
分步详解:①山药去皮洗净,切成细丝,用凉水冲洗浸泡,放入沸水中焯熟捞出,再入凉开水中过凉,捞出沥水。②木耳洗净,切成细丝,入沸水中焯透,捞出过凉,沥水。③山药丝、木耳丝、葱姜丝同倒入大碗中,加精盐、香油、米醋、白糖调匀,装盘即可完成。
椰汁枸杞拌山药
原料:山药250克,枸杞10粒左右,葱花少许,冰水、椰汁各适量
分步详解:①山药把外皮去处,切成条。②将山药放入冷水中冰冷一下,增加它的脆度。枸杞用泡软。④山药和枸杞一起搅拌均匀,淋上椰子汁,放上葱花美食完成。
山药有强身健体,滋肾益精的作用。如果学会了记得给我点赞哟！如果您有更多关于山药的做法记得在评论区留言告诉我。
