江西11个地方自治团体的人吃辛辣食物也有等级。
到底哪个地方的人能吃到最辣的食物？往下看，详细分解。
[01]
萍乡人：红辣椒炒青辣椒
吃辣的萍乡排在第一位，真是没有的黑色
即使放眼全国，
萍乡也是著名的“辣”
据说萍乡人吃的辣椒可以绕地球转三圈。
"老板炒菜困难，红辣椒炒青椒."
另一个传闻是
萍乡炖汤，煮粥要放辣！
在萍乡，如果你告诉炒菜厨师不要放辣椒的话。
师傅可能会甩一下锅，但老人不炒！
美食家代表：萍乡辣
萍乡辣，类似辣条
也就是说，它没有统一的名称或方法
但是入口太辣了
随着时间的推移，成为了当地的特色
对大多数萍乡人来说，
萍乡辣是不可磨灭的记忆。
如果是人流聚集的地方，
总是有几盘平香麻辣烫放在显眼的地方。
比较有名的是
辛辣的培根、辛辣的鱼等。
萍乡是辛辣食物的代表。
[02]
南昌人：辣逆风！
南昌很奇怪，好像有很多河流和湖泊
江南水城清新的样子
但是偏偏南昌人嘴特别重
骨头上有一些勇猛的南昌人
吃辣的绝对不含糊
咸辣的味道有多重
南昌人吃辣的名声虽然不比萍乡大。
但是仍然有我那份霸气。
戴了这么多年炉城的帽子。
胃口好像也越来越热了！
美食家代表：油炸蜗牛
南昌人餐桌上的海螺炒
南昌人吃辛辣食物的精髓似乎最能体现出来。
其次是吃海螺肉
重要的是吸！
泡在新鲜辣汤里的蜗牛简直是人类最好的东西
嘴里吸一次，头皮就掉了
重复几次
辣得咬紧牙关张着嘴的外行人
送去一场消失。
索的声音南昌话辣的嗦叫，不是没有道理哒！
【03】
新余人： 麻辣三绝谁与争锋
说起吃辣，新余人无疑是骄傲的
号称外地人比本地人还多的新余
流传了许多关于吃辣的轶事
新余人做菜标配小米椒和辣椒油
辣椒油深入骨髓，小米椒锦上添花
双重加持下的新余美食
很多不明就里的外地人前来挑战
于是，在这片神奇的土地上
经常上演辣哭，辣吐
辣到疯狂找水喝的戏码...
代表美食：鸭三件
说起新余辣食里最有名的
就数这麻辣三绝——鸭翅，鸭头，鸭爪
夜宵摊上几乎每桌都有
好吃到停不下筷子
最重要就是辣，别问我到底有多辣
管你是什么铁骨铮铮的汉子
想吃又怕辣哭，拿白开水洗着吃的比比皆是
论吃辣
新余排行江西前三还是很有实力的
【04】
抚州人：咸咸辣辣！
抚州地处江南，口味以咸辣为主
所以抚州人都宣称自己喜欢吃咸咸辣辣的
咸咸辣辣的抚州人常挂嘴边说
“在抚州不吃辣，人生都是灰色的”
而且抚州人吃辣花样百出
不论食材多么简单质朴
都能做出辣到你想哭的程度
代表美食：辣椒饼
抚州的辣椒饼，讲究由纯辣椒制成
没有过多的食材搭配
吃的就是这满嘴的辣椒味
大概只有喜欢辣椒到一定程度的抚州人
才会想出这么一道既火辣又纯粹的
“辣椒饼”
而且在当地，它还是一道传统美食
非常受欢迎
几乎家家户户都会制作
【05】
九江人： 多放辣椒！
说起九江，就不得不提浔阳菜
浔阳菜因九江古称浔阳而得名
浔阳菜喜辣
并具有烧菜味重，炒菜味淡的特点
在烹饪中突出原汁原味
要么特别辣，要么特别清爽
所以爱吃辣的九江人一般都爱提醒一句
“多放辣椒！！”
代表美食：麻辣鱼
九江临近长江、鄱阳湖
所以河鲜是这里的一绝
麻辣鱼主料就取自当地的皖鱼
做法跟川菜有些相似
但配料上似乎又有自己的独到
鱼肉嫩滑，汤汁浓郁
撒上层层辣椒
也将最后一丝鱼腥味掩盖得干干净净
【06】
景德镇人： 无辣不欢！
有人调侃说景德镇的厨师
如果不让他们在菜里放辣椒
恐怕他不知道该怎么烧菜
景德镇人的房前屋后往往都备上鲜红的辣椒
家常便饭都少不了辣椒的点缀
特别是在年轻人当中
哪里辣就哪里吃！
嗜辣几乎是变成了一种饮食的风气
代表美食：辣椒粑
景德镇美食界有三绝
冷粉饺子耙辣椒粑
特别是从小吃到大的辣椒粑
每个景德镇人身边大概都有一个
辣味和甜味掺杂在一起，特别开胃
【07】
宜春人： 没辣椒吃不下饭！
在宜春，男女老少普遍嗜辣
喜爱腊味烟熏肉类食物
宜春人日常炒个青菜或者打个汤都要放点辣椒
一顿饭没辣椒吃不下饭
比起传说中煮粥都要放辣椒的萍乡人有过之而无不及啊
代表美食：万载剁肉
说起“剁肉”二字
如果你没有去过宜春万载县
那么一定会认为这是一个动词
但在当地，这是一个如假包换的名词
在宜春当地，特别是万载县
当地人做菜几乎都会放小米椒
还有麦酱，也是由辣椒制成
而鲜香麻辣的剁肉
加入小米椒辣劲十足！
在万载，这是一道必不可少的美味菜肴！
【08】
鹰潭人：我们的辣条全国闻名！
鹰潭的辣，每种都让你回味无穷
号称“鹰潭第一辣菜”的茄子干、豆角干
辣劲十足的蕨菜炒咸肉
麻辣香酥的鸭头、辣嘴不辣心的小炒肉
肥嫩鲜辣的剁椒鱼头、咸辣爽口的贵溪捺菜
每一款都辣得够呛
代表美食：鹰潭鸽鸽豆角干
谁让它全国闻名呢！
豆角干香辣可口，韧劲十足，口感独特
让人停不了嘴有木有！
【09】
上饶人： 我们的辣椒全国第一！
靠近江浙地区，上饶的辣
虽然不是特别浓烈
但仍保留了自己本地的特色
譬如最出名的就是余干辣椒
无论是单独做菜还是与其它食材搭配小炒
都掩饰不住其浓浓鲜辣味并且开胃下饭
代表美食：余干辣椒炒肉
辣椒炒肉本身只是一道普通菜
但是加上余干两个字，那身价蹭蹭往上涨
早在明清时期，余干辣椒就作为特产进贡
名曰：“ 辣嘴不辣心 ”
【10】
吉安人： 辣的纯粹！
吉安的辣
连街上小摊小店卖的汤汤水水也是辣的尖锐
吉安的的辣菜有一种辣椒的纯粹感
炒菜很好吃，味道极重
代表美食：泰和萝卜
泰和除了著名的乌鸡
还有一绝就是泰和萝卜
它集甜、酸、辣、鲜、脆于一身
有“未吃先流涎，吃了还想吃”一说
泰和萝卜的“辣”不同于其他的“辣”
它是一种酸酸甜甜的辣
没错，就是那个味儿，酸甜可口，辣味十足！
【11】
赣州人： 吃辣历史悠久
泱泱赣州十八县市
其食辣的历史最为悠久
他们在辣菜烹饪、味型、调味
等方面积累了大量的经验
在街头巷尾，辣味饮食开枝散叶
有十几元就能吃得心满意足，辣得酣畅淋漓
代表美食：南康辣椒酱
创始于明末清初
迄今已有300多年的产销历史
最早此品为民间自制自食
后经不断改进和提高
成为一种味美可口的“咸辣椒酱”
江西11个地市都走过了
论吃辣，好像谁也没有绝对优势能打败谁
各有各的辣法，各有各的味道
哪怕辣如萍乡
也有南昌等一票兄弟城市表示不服！
到底谁才能荣登“辣辣辣”头把交椅？
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