产后第11天饮食
产后第11天饮食
早餐：7:30 虾粥
[食材]
粳稻，虾壳
[方法]
1.粳稻洗净后，照常加水煮粥。
2、粥煮至半熟时，加入洗净的虾米，米汤稠时即可食用。
【功效】
虾米营养价值高，富含蛋白质和钙，有益精通乳的功效。该食谱美味营养。
◆ ◆ ◆煮鸡蛋
【食材】
生鸡蛋1个
【做法】
1、把鸡蛋放入锅中，锅内加凉水没过鸡蛋。
2、中火把水烧开后再煮4分钟，鸡蛋老嫩刚好。
【功效】
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对组织损伤有修复作用。
早点：10:00
◆ ◆ ◆花生红豆汤
红豆50g、白莲子30g、百合10g、红枣4颗、冰糖适量。
1、洗净红豆、莲子、百合、清水泡浸两小时；洗净红枣。
2、把红豆(和浸豆水)还有红枣、莲子、百合放入锅中，加入适量水。
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时。
4、煲至红豆起沙，就可以加冰糖调味，甜度根据各人所爱。
【功效】
补血，清心养神、健脾益肾。
◆ ◆ ◆火龙果
午餐：12:00
◆ ◆ ◆猪肝番茄豌豆汤
【食材】猪肝150克，番茄2个，豌豆一把，姜、葱、盐、麻油适量
【做法】1、猪肝洗净切薄片，加入料酒、盐、淀粉腌5分钟左右。2、番茄去皮切丁；3、锅烧热入油，加姜片稍煸，加入番茄丁翻炒一下，倒入适量清水，大火烧开转中火煮至熬出红色的汤汁。3、加入豌豆，水开后煮5分钟。4、加入腌好的猪肝，水开后稍煮2分钟，入盐调味，撒上葱花即可。
【功效】健脾、补肝、养血，促进子宫收缩。
◆ ◆ ◆干拌藕片
【食材】
莲藕500克，酱油15克，精盐6克，葱花3克，姜丝3克，蒜片3克，香油适量。
【做法】
1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。
2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、香油拌匀即成。
【功效】
清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌。
◆ ◆ ◆米饭
午点：15:00
◆ ◆ ◆南瓜薏米粥
【食材】
南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克、冰糖适量。
【做法】
1、大米、薏米提前浸泡5小时备用；南瓜去皮切小丁。
2、锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小时。
3、然后放进南瓜丁，煮熟至粥稍有黄色，放糖关火。、
【功效】
有利肠胃、消水肿、健脾益胃的功效。
晚餐：18:00
◆ ◆ ◆玉米香菇虾肉饺子
【食材】
饺子皮15个，猪肉150克，香菇、虾各50克，玉米棒。胡萝卜各30克，盐适量。
【做法】
1、玉米棒剥粒；胡萝卜切小丁；香菇泡后切小丁；虾去壳切丁。
2、将猪肉和胡萝卜一起剁碎，放入香菇丁、虾丁、玉米粒，搅拌均匀，再加入盐制成肉馅。
3、饺子皮包上肉馅，锅中放油，将饺子煎至两面微焦后，加入水（以覆盖全平底锅底的水量为宜），煮至收干即可。
【功效】
易消化吸收，可滋阴、强体、健胃。
◆ ◆ ◆菠菜鱼片汤
【食材】
鲤鱼1条，菠菜100克，葱段、姜片、盐各适量。
【做法】
1、将鲤鱼处理干净，清洗后切成0.5厘米的薄片，用盐腌20分钟；菠菜洗净切段。
2、锅中放油，待油烧至5成熟，下姜片、葱段，爆出香味，再下鱼片略煎。
3、再加入适量清水，用大火煮沸后改用小火煮20分钟，投入菠菜段，加盐调味即可。
【功效】
含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌和多种维生素，有增乳、通乳、调养身体的功效。
夜宵：21:30
面包片+牛奶150ml
