蘑菇类的食材味道新鲜，口感也很好。特别是蘑菇营养丰富，富含人体所需的氨基酸、矿物质、维生素、多糖等营养素，蘑菇也被称为“长寿菜”，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质等，是低脂肪、低热量的食品。
经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。饮食养生很适合吃蘑菇补充身体营养，提高免疫力。怎样把蘑菇做的好吃又入味？做法其实并不复杂，今天分享一道蘑菇的做法，简单又美味。
用料：
蘑菇 1把
鸡蛋 2个
菠菜 1把
面粉 适量
椒盐 适量
孜然粉 适量
食用油 适量
料理机
做法步骤：
第一步：准备一盆清水，撒入一勺盐，把蘑菇放入盐水中浸泡十分钟
第二步：菠菜清洗干净，去除根部
第三步：蘑菇从盐水中捞出，多次清洗干净
第四步：锅中水烧开，下入蘑菇烫2分钟捞出
第五步：菠菜也在锅中烫一下，捞出
第六步：菠菜放入料理机，加入小半碗清水，将菠菜打成汁
第七步：盆中打入两个鸡蛋，倒入打好的菠菜汁，搅拌均匀
第八步：加入少量面粉，搅拌均匀
第九步：热锅烧油，烧至7成热
第十步：将蘑菇包裹上搅拌好的菠菜稀糊
第十一步：将包裹好菠菜稀糊的蘑菇放入锅中用中火炸至表层松脆
第十二步：表层松脆就可以出锅啦，放入盆中，撒上椒盐，搅拌均匀
这种做法吃起来健康又过瘾，简直不要太棒。你们喜欢吃蘑菇吗？大家做过炸蘑菇吗？蘑菇还有什么更好吃的做法？我知道的有小鸡炖蘑菇，干煸蘑菇，蘑菇炒鸡蛋，大家都知道蘑菇的哪些好吃的做法呢？
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