日常生活中，新鲜蔬菜被保存下来，天气热的时候最怕发霉变质，冷的时候最怕的就是冻伤。冷冻是大多数肉类保持新鲜的手段，但水果和蔬菜是严重的“伤害”。
除了东北的一些冻货，像冻梨，冻柿子，冻白菜外，其他的一些果蔬冻后几乎都是不能再食用了，一是口感不好，二是可能会产生一些不好的成分，但是除了东北的那些可吃的冻货外，日常生活中还有一种食材，冻过后，再一蒸，不仅能吃，还很美味。它就是马铃薯，马铃薯是一种一年四季都能吃的食材，价格一直都很便宜，一般市场上都是才1块多钱，到2块钱一斤的样子，而且营养价值高，饱腹感强，吃法也多，所以很适合常年食用的，说到马铃薯的吃法，之前和大家已经分享好多了，炒制，煲汤，做一些糕点，面点，再或者切片晒干炒肉吃，都很美味，今天给大家分享一种好多人没有吃过的做法。
将马铃薯放冰箱冻一冻，然后切条加几样东西拌一拌，再一蒸，用一句俗语表示：那真是嘎嘎的好吃。没有吃过这种做法的朋友一定要试试，尤其最近一段时间吃多了大鱼大肉，做点这个换换口，好吃不腻。年后大鱼大肉吃腻了，别忘多吃它，放冰箱一冻切成条一蒸，真好吃。没吃过这样做的朋友，收藏试做吧，下面将具体的做法分享给大家。
食材：冻马铃薯，土豆淀粉，白糖，清水
步骤：
第一步：准备几个马铃薯，天气很冷的话放到外面给它冻透，没有很冷的天气的话，直接将它们放到冰箱，冻上3-4天就可以。冻好的马铃薯，放到一个平板上，上面再盖上一个板，用力将上面的水分压出去。冻好的土豆很好压下去，如下图所示即可。
第二步：水分压过去后，用手将它的外皮如图所示的样子给它剥离干净，冻过后的土豆，湿湿的软软的，外皮一剥就掉。将外皮剥干净就可以了。
第三步：外皮给它处理掉后，再用清水给它清洗干净，然后沥干上面的水分，用刀切成如下图所示的小条条，长短粗细要尽量切的一样。
第四步：全部切好后，找一个大点的盆，将切好的马铃薯条放进去，加一小勺的土豆淀粉，再加入1小勺的白砂糖，用手给它抓拌均匀。使冻的马铃薯条均匀的都裹上一层淀粉。
第五步：拌匀后，锅中加清水，放上蒸篦，篦子上垫一层蒸布，或者油纸，将拌好的马铃薯条，均匀的摆放到蒸篦上，要摊匀，摊好，这样更容易蒸熟，尽量不要摞到一起。盖上盖子，蒸大概半个小时就可以了，时间到打开盖子，土豆条，黄灿灿的，晶莹剔透，特别有食欲，咬上一口，香甜筋道，特别好吃。
小贴士：
马铃薯一定要冻好，天气很冷的话，给它放到外面，或者埋在土里，冻上3-4天就可以，不很冷的地方，我们直接将它放到冰箱，冷冻层，冻3-4天，冻透了也可以。冻好后的土豆，一定要将水分给它压出去，压扁。另外这样冻好的土豆，切成条，大家在外面晒一晒，晒干后炒肉吃，也很不错哦，比晒的土豆片都好吃。
以上就是今天和大家分享的冻马铃薯的一种吃法，大鱼大肉吃多了，可以吃些这个，特别好吃。马铃薯一年四季都有得吃，吃多了其他的做法，这种吃法应该很少人吃，没吃过的朋友，强烈建议都做一下，绝对不会让你失望。这食材很常见，一块多钱一斤，多买些放冰箱一冻再一蒸，筋道香甜。如果大家对以上分享的内容还有其他更多的疑问或想法，欢迎在下方的评论区留言，感谢支持！
