【云南凉粉怎么做好吃】大米做的凉粉

用大米做的米粉不是所有的大米都能做出来的。用贵草米磨成面粉，加入石灰粉，放进大锅里放10多个小时，用云南特有的水浸泡制作，是当地不可缺少的食物。云南其他地方也不知道有没有这种米粉，据说只用炮减肥消火。