剁碎辣椒薯片
食材：土豆300克，剁椒适量，盐适量，葱适量，胡椒粉适量，猪油适量。
练习：
1)一个土豆，洗干净后去皮。
2)用工具切成片。（直接切水里了）
3)控干水份。
4)锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。
5)加一勺剁椒。
6)加适量的盐炒匀。
7)下少许水略煮后起锅撒香葱。
香菇蜜汁鸡
材料：干蘑菇15朵,鸡腿肉一个(大概300g),香肠一根
方法：
1.千蘑菇泡水后切成片(香菇水留着备用)。
2.蘑菇加入调料腌制:生抽,蚝油,料酒各1勺,香油,蜂蜜,老抽各1茶匙。
3.腌制10分钟鸡腿切4段,然后加入调料腌制生抽和料酒各2勺,蚝油,蜂蜜,老抽各1勺。腌制1小时最好提前腌制一晚上更入味。
4.米加入蘑菇水,腊肠,正常煮饭煮好。(蘑菇水的量就和平时煮饭水一样),然后连同腌的酱汁一同放入鸡腿和蘑菇,然后再焖15分钟。
5.拌匀就开吃。这个做岀来的鸡腿超级嫩,用蘑菇拌饭吃真的太香了！
香煎梅花肉
材料：
梅花肉；
料酒；盐；味精；辣椒粉；孜然；孜然粉；
做法和步骤
1梅花肉切片；用料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然、孜然粉抓匀，腌制半小时以上；
2热锅下冷油，油烧热后，下入腌好的肉片，中火煎至；底面变色后翻面，底面再次变色后，取出。
