冬天的第一口羊肉汤来了！
成都的冬天，有养育水的天下干养水是成都人的老伙伴，但今天Miniko想给大家介绍成都少有的“隆昌养育水”
只要吃第一口就决定N刷的宝物店
我推荐给吃5星菜的宝宝们。《茅草屋下土炉上的大锅炖羊肉》30年林传承|传统清淑|原创
隆昌养水和甘阳养水有什么区别？按照1汤，甘阳肉汤用鲫鱼吊着，出锅的汤颜色是奶油。
而隆昌羊肉汤不加盐，清水放老姜外加独家秘制工艺，再放羊骨，棒子骨，羊肉，羊肚，羊肺、羊肠，炖出的汤清亮，味道浓厚，无膻腥味。2️⃣做法不同简阳羊肉汤会先把羊肉入锅炒制，隆昌羊肉汤传统清炖，保留了羊肉的原味。来这里还有个诱惑，白面锅盔夹万物夹羊肉羊杂，火爆羊肚都很nice
话不多说，今年第一顿羊肉汤立刻安排上！
老板是隆昌本地人，自己在乡坝头做了十几年羊肉汤，高峰时期还养了100多只隆昌本地黑山羊，这次把老家店关了，亲自带队将地道隆昌羊肉汤、家族独特做法带给成都吃货。
|清水加羊肉现炖汤|
进店市井小院坝里，茅草屋下泥巴土灶上一大口铁锅正在现炖羊肉，升腾的烟火携带着浓烈的醇香，将人席卷进这场羊肉风暴。
隆昌的地道做法，最大限度保留食材本味，把自然的味道扎实地锁进羊肉里，再通过视觉、嗅觉、味觉放进记忆中。
做传统美食，匠心精神尤为重要。每早八点半师傅铁打不动的大火开炖，锅儿煮沸，便转小火煨起走。
新鲜买回的肉肉熬煮后施展了魔力，把清水变成浓汤，水脂交融，鲜美香浓，是寒冷冬天里的治愈剂。
肉眼看得见的做法，现点现称现切现上，从不缺斤少两，实实在在的经营让它在1个月内收割了不少食客。
上桌相貌平平，但喝了汤吃了肉后你会对它刮目相看。
咕嘟咕嘟，动听的声音在耳畔萦绕，乘碗滚烫的浓汤尝鲜暖胃，美滋滋。上桌可根据口味自行加盐。
寒冷冬日，约上好友搓顿热乎的羊肉汤，才是美好的慰藉。1个人嘴馋也可刹来打卡，它家有1人份，几两羊肉打牙祭，甄子饭管够，满足！
羊肉和羊杂都是我的宠儿缺一不可！羊肉，羊肚，羊肺、羊肠，每一口都是美味暴击！丝毫没有羊肉的膻味哟~
| 秘制蘸碟是隆昌羊肉汤的绝配|
隆昌羊肉汤，清炖是一特色，还有个杀手锏是秘制蘸碟。独特的秘制销魂蘸碟是羊肉汤的绝配，入口豆瓣味儿浓烈。
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食完肉汤底油脂丰富，烫个冬天的灵魂蔬菜-豌豆尖，给这顿羊肉汤注入些灵魂。
手抓羊排肉食狂魔必点！
从大铁锅捞起宰段，蘸上海椒面，入口肥瘦相间，大口吃肉好快乐！
切成丝的羊肚根根弹嫩，青椒、姜丝、芹菜在大火炒后香味尽显，为这份羊肚再添滋味。
切成丝的羊肚根根弹嫩，青椒、姜丝、芹菜在大火炒后香味尽显，为这份羊肚再添滋味。
吃火爆羊肚，我告诉你个必试吃法！白面锅魁在这可以夹万物，夹火爆羊肚，夹羊肉羊杂......大胆diy！
粉蒸羊肉，让人爱不释口。
带些辣味的粉蒸羊肉是下酒好伴侣，大块的羊肉，咀嚼直呼过瘾！还有甜甜的红薯垫底~
火锅桌上见鸭血，羊肉桌上吃羊血。新鲜的羊血入嘴嫩滑，酸辣风味丝毫尝不到腥味。
出崔家店地铁站，沿途经过一排矮房，便能看见“隆昌羊肉汤”的旗子。接地气又复古的环境，代入感100分。
饭点一到，整个堂子充满人间烟火气，今年的第一顿羊肉汤，不妨今晚就安排上！
隆昌羊肉汤总店
地址：成都市崔家店路556号
