【包皮怎么做好吃】舌尖上的平遥美味小吃—包皮面，女人吃的时候都脸红

包皮面条，又名三明治面条。据说，古代晋中一位婆婆在家务上经常给儿媳出棘手的“难题”。

一天，她让儿媳用白面和豆面擀面条，条件是不能将两种面事先和匀，而在吃的时候要有均匀感。这位聪明的媳妇并没有被婆婆的题目所难倒，做成了两种面粉组成的包皮面。这自然是故事。以前的时候，平遥人在生活困难的日子里，白面很少，而高粱面玉米面土豆面的口感很差，又不容易水煮，就发明了这么种吃法。