非常常见的素食料理。
By 我固我在
用料
- 绿豆芽 半斤左右
- 木耳丝 一碗
- 韭菜 一碗
- 鸡蛋 2个
- 洋葱 半个
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 鸡精 少许
做法步骤
1、原材料集合。
2、先把鸡蛋打散煎好，盛出备用。
3、另起底油，放洋葱，炒出香味。
4、放入豆芽和木耳丝炒至断生，放生抽。
5、下韭菜和前面炒好的鸡蛋，放点盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
6、色香味都不错哦
绿豆芽的营养功效
绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌
豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
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