油菜籽是我们日常生活中常见的蔬菜，香菇油菜、非常经典的料理等很多人都吃过，你吃过油菜花吗？大卫亚设，Northern Exposure可能很多人都没吃过。
其实油菜花也是可以吃的，而且做法还很多样，可以炒，炸，拌，做汤，都可以的。
吃起来味道也是很独特的，有一种淡淡的油菜花的香味，油菜花营养还很丰富，市售的蜜蜂采的油菜花粉，价格还很贵的呢。蜜蜂都很喜欢油菜花，作为吃货的我们怎么能错过这么营养美味的食物呢。
现在虽然天气比较热了，但是作为北方的我们，这里的油菜花正是开的旺的时候，哈哈，喜欢的小伙伴一起来看看，趁着明天周末放假有空，做给家人尝尝吧。
炝拌油菜花
一、食材清单：油菜花适量、大蒜适量、香菜适量、葱花适量、熟油适量、白糖1小勺、生抽2小勺、蚝油1小勺、陈醋1小勺、盐1小勺、
二、烹饪步骤：
1、采摘回来的油菜花，去掉梗、老花瓣、叶子等，清洗干净。
2、锅内烧水，水开后放入油菜花焯水30秒。
3、捞出过凉水，沥干水分，备用。
4、葱花切碎、大蒜切碎、香菜切碎，备用。
5、准备个碗，碗中放入白糖1小勺、生抽2小勺、蚝油1小勺、陈醋1小勺、盐1小勺，拌匀，然后再加入葱花、大蒜、香菜等拌匀。
6、把拌好的料汁浇到油菜花上。
7、锅内烧油，油热后，把热油浇到油菜花和料汁上，即成。
一份美味的炝拌油菜花就做好了。赶紧尝尝吧。有一丝的苦味，却很清新，这道菜特别适合现在吃，脆嫩爽口的，适合不愿意吃饭的小伙伴们。
这个菜家里人都挺喜欢吃的，每次拌完，一会功夫就吃没了。
油菜花属于应季食物，过了这个季节，想吃的话就得等来年了呢。喜欢的小伙伴抓紧试试吧。
桔子小厨啰嗦两句：
喜欢辣的可以放些小米辣进去，香辣美味的。
好了，这个就是桔子小厨今天带给大家的油菜花怎么吃，教你这样做，脆嫩爽口，方法简单，一大盘不够吃。小伙伴有什么问题欢迎留言，一起交流分享。
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