国庆节假期在家吃早饭,这花生芝麻糖不漏糖,是小时候的味道!
国庆节假期8日,休假家人早餐不能被忽视。今天我推荐糖果包、三包糖小时候的味道。
不过包子馅进行改良,加入芝麻,花生特别的香。平时我们做糖包子,蒸好后容易烫嘴,还容易漏馅流糖。那么糖馅怎么做不漏糖呢?不管白糖还是红糖馅,1斤糖加2~3两熟面粉,这样做出的糖包不但不漏糖,还特别好吃不腻。今天我改良的糖馅,加上芝麻碎、花生碎、陈皮和猪油,营养更好,还特别的香。
国庆放假在家做早餐,这个花生芝麻糖馅包不漏糖,特别香,小时候的味道!下面分享给大家,希望大家喜欢。
1、面粉500克,5克酵母,3克泡打粉,盐1克,植物油5克,白糖10克,水280克。
2、所有食材放在面包机中和面发酵,如果手动和面的话,先把酵母用温开水化开放入面粉中,搅拌成絮状,揉搓成光滑的面团,再发酵。
发酵大约2小时左右,发酵成原来两倍大。
3、花生芝麻糖馅食材:熟花生碎、熟芝麻碎、陈皮、猪油、熟面粉、白糖和红糖和一半。
花生炒熟再装入保鲜袋用擀面杖碾碎,芝麻炒熟碾碎,陈皮切碎,猪油微波炉加热溶化。做糖馅包加入一定量熟面粉,蒸出来的糖包子不流糖汁,一般情况1斤糖加2~3两熟面粉。熟面粉先装入碗中,盖上保鲜膜用牙签插上眼,蒸10~15分钟。把所有食材和在一起拌匀。
4、面发好后,进行揉搓排气,再分成小剂子,擀成圆饼。
包成包子和三角包。
5、放蒸锅中大火蒸24分钟左右,再焖2分钟。
甜而不腻,松软好吃。加上陈皮做的花生芝麻糖馅,特别的香,还助消化。
恋尚我家原创文章,转载请注明出处。