面包、蛋糕、陈哥总是没有抵抗力！做吐司面包最合适，可以单独吃，切片做苹果派，抹果酱都很好！
bichen mata小厨房
用料
谷蛋白面粉300克鸡蛋2个面包酵母3克牛奶100毫升糖60克盐3克黄油30克奶粉20克模具450克1个吐司，上面的材料是吐司量，如果做多的话
做法步骤
2、加热牛奶，在微波炉里咬10秒或甜水温，加入酵母，搅拌到酵母融化为止，准备好
3、高筋面粉在每个角落加入除黄油以外的其余食材，先搅拌鸡蛋，再慢慢加入牛奶、酵母、水，用筷子搅拌面团，然后做成柔软的面团！放食材的时候不要堆在一起，放在角落里很重要！
4、手揉成柔软的面团后，移到砧板上继续揉，搓衣服，想那样揉。一开始手可能会粘粘的。用刮刀辅助，擦一点膜，加入柔软的黄油
5，继续打和揉的话，面团越来越不粘手了
6，有烤面包机或厨师比较容易。否则相当累。揉30分钟左右，就可以拉开手套膜，把面团在盆里揉成圆形，抹上油，防止污渍，盖上保鲜膜。
7，放入装有温水的锅或盆中盖上盖子
8，双倍醒来
9，看精细的蜂窝组织
10，给案板抹油
11，平，排气，4等分
12，保鲜膜盖，15分钟放松
13，然后面团揉成团，压平，用擀面杖擀成牛舌状，卷好，放在一边，剩下的都这样做，从第一个开始捡起来，压平，用牛舌擀面，总共推了三次。
14，小麦后放入膜口
15，隔层或烤箱，在里面放入盆热水，醒到8分钟，盖上盖子，在烤箱下(烤箱需要提前预热15分钟)烤160度、20分钟。
16，烤好后取出，震动几次，脱膜，冷却，放进包里密封保管！切片或直接用手撕都很完美
小贴士
芝麻蛋：1、牛奶的量可以根据面粉的吸收量来定2、烤箱的温度、时间稍微增加或减少，根据自己的烤箱品性来定。
高筋面粉的营养功效
良心、益肾、退热、口渴主治、烦躁、解渴、腹泻、浮肿、外伤出血、烧伤等。
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