导游语言:松子玉米怎么办?学一种妙招,玉米甜甜好吃,很容易做出餐厅的味道
我们的日常餐桌上不仅需要蔬菜、肉类料理的各种食物,偶尔还需要零食零食,换口味的话,家人的食物也会更加丰富。这次将一起分享东北代表菜“松仁玉米”。顾名思义,是用松仁和玉米搭配制作的,要经过烹调、油炸等过程,大多数人都犯了错误。难怪口味变了。不要担心。我会用正确的方法分享大家。我会很容易做出餐厅的味道。
松仁玉米的做法:
备用食材:玉米3根,松仁80克,盐适量,糖适量,香葱1根;
制作过程:第一步,首先将玉米粒从棒子上剥下来,在锅中添上水,加上少许的食盐,将玉米粒放入在锅中,待锅开后,继续煮5分钟,即可将煮熟的玉米粒捞出,沥干水分;
第二步,接着准备出来适量的松仁,炒锅置于火上,不用加油,直接放入松仁,小火开始煸炒,待将其表面煸至微微变黄,并且出香味的时候,即可盛出待用;
第三步,给锅中添上油,待油烧热后,放入提前切好的香葱末,爆炒出其中的香味,再将沥干水分的玉米粒放入在锅中,翻炒均匀后,加上适量的糖调味,拌匀后加上盐;
第四步,再次翻拌均匀,加上适量的清水,一点即可,不用太多,加上盖子,小火开始焖煮,差不多2分钟的时间即可,打开锅盖,将煸炒过的松仁放入在锅中;
第五步,翻炒片刻后,撒上些许的红椒粒,拌匀后,关火将做好的松仁玉米盛出在盘子中,即可享用。
烹饪小技巧:1、玉米和松仁是两种价值皆高的食材,首先玉米中含有丰富的纤维素、维生素等,对于促进肠胃的蠕动、延缓衰老、增加记忆力等都有一定的帮助,不管是大人还是小孩都可以放心吃;其次,松仁作为一种常见的坚果,其价格相对稍微贵一点,但其中的价值却非常丰富,富含人体所需的多种营养元素,对于强壮筋骨、延缓衰老、润肠通便等都有帮助,这两者搭配在一起,做出的食物,香甜好吃,价值还高。
2、小编有话说,做松仁玉米时,需要学会1个小妙招,便是煮玉米的时候,应该加盐还是加糖的这个步骤,其实想要玉米更加香甜,当然是应该加盐,可以强化玉米的口感,使其中的甜味充分激发出来,吃着口感才会好;其次,煸松仁的时候,注意要用最小的火,防止松仁糊了,便会浪费食材,而其实用小火也不用煸太长时间,松仁很快便可以出香味的。用对了方法做,这道菜的口感才会好,让你轻松便能做出饭店的味道。
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