揭开大锅盖后，热气冒出来，冒着烟，锅里的鸡肉在浓汤里搅拌着，锅边上整齐地贴着圆圈，你可以推测冬天快到了。可以吃一次香喷喷的柴鸡。
柴火鸡，主要用木炭火红烧鸡块、土豆等食材，有点冷锅火锅的意思，而有些农家了直接用木材烧火来做，可谓是鲜香味美，因为主要以柴火、木炭火来做，所以一般被称作柴火鸡。但是无论从哪，都没有直接说明为什么柴火做出来的味道是那么好。说了那么多，大家想必都垂涎三尺了吧，别着急，下面我就来推荐一下成都比较好吃的柴火鸡！
柴火土灶（龙泉店）
柴火土灶是一家非常有名的柴火鸡，光看这店家的招牌就有有一种酒香不怕巷子深的感觉，非常有特色。
农家乐环境很简单接地气儿，环境干净整洁，是一个简简单单的农家乐的感觉，就像自家屋头院子那样随意。当然对成都人来说，味道好才是关键！而在龙泉的这家柴火鸡，就深藏着吃货们心心念念的，最资格最巴适最用心的好味道。
鸡肉非常鲜美，肉质紧实，是正宗的土鸡，吃起来非常的棒，浓厚的汤汁让鸡肉非常入味，这个味道绝对再难寻觅到一家。
地址：董郎路578号（新区医院对面怡和庄园内）
参考价：50元/人
乡坝头柴火鸡（西南交大店）
这家柴火鸡在西南交大附近，也是一家非常帮柴火鸡。光是这个招牌，就可以看出来是很多年的老店。整个店铺装修非常的一般，环境并不是很好，但是凭借无与伦比的美味柴火鸡，这里每晚都是人满为患。
这家店的柴火鸡曾经用柴火红烧而成，味道非常棒，现在因为环保要求换成了天然气，但是味道依旧是那么的诱人。柴火鸡煮到一定火候，就在锅边铺上玉米面馍馍，直到炕成酥脆的玉米饼，然后蘸着柴火鸡的汤汁来吃，那味道简直不摆了！他们家的柴火鸡还有一个特点是菜品更加丰富，有各种素菜在里面，吃肉太多可以多吃吃素菜解腻哟！
地址：金牛区银沙街208号
参考价：45元/人
醉香苑（三圣乡店）
醉香苑位于三圣乡中，在逍遥居的对面，与之前两家店相比，醉香苑最与众不同的就是他环境。本身定位便是一家中大型农家乐，绿化、基础设施、环境都要高上一截，在这里吃柴火鸡无疑是能够更加放松，更加开心，更能享受柴火鸡的美味。
醉香苑本来是以烤全羊为主业的，但烤全羊的消费群体更窄，而老板一手柴火鸡的手艺又被大众看上了，现在到醉香苑主要是来吃柴火鸡的。而醉香苑的柴火鸡也并不将就，用的是非常专业的分层锅，这样可以防止馍馍变形和滑进汤里，既可以吃原味馍馍，还可以选择沾汤吃，非常的不粗。
醉香苑非常适合周末带上家里人一起到这来玩耍，下午打打麻将，晚上一家人吃着柴火鸡谈天说地，那画面，别提多幸福了！
地址：锦江区三圣乡幸福路幸福梅林十组（逍遥居对面）
参考价：65元/人
梅花寨柴火鸡
这家柴火鸡也在三圣乡，可以说是资格很老的一家，有很多老主顾一想吃柴火鸡就直接去这家了！特别是周末来三圣乡玩的人一多，这家的生意就超级好！
真资格的柴火灶，先炒荤再加素，然后加水盖上烧，最后揭锅盖的时候才加木耳和莴笋，贴上玉米馍馍。但是味道确实惊艳，软糯又很劲道，鲜香十足，而且够味，越吃越香，越吃越暖和。搭配的超多素菜，也都充分融入汤汁中，很入味很好吃，吃得巴适吃到涨的节奏！
地址：锦江区锦江大道三圣乡幸福梅林（星星幼稚园旁）
参考价：60元/人
柴火鸡是成都人的美食文化中的重要一点，如同过节吃饺子，吃面条，当冬天来临的时候，美美吃上一顿柴火鸡，看着开锅的热气瞬间窜出，这一刻，便是冬天到来的标志。赶快带着你的亲朋好友，去吃上一顿热乎乎的柴火鸡，开启你自己的冬日生活！
