-介绍-
油炸食品要少吃，但有时要解决想吃的东西，而且自己做的东西干净卫生，吃起来也可以放心。
－需要材料－
猪肉(梅肉)320克
食用油适量
生抽两汤匙
盐适量
五香粉3克
淀粉一汤匙
孜然粉适量
辣椒粉适量
－烹饪步骤－
1 、准备好所需食材
2 、猪肉切成适量大小的块状
3 、加入生抽
4 、适量盐
5 、再放入五香粉
6 、抓拌均匀
7 、将淀粉加适量水调成水淀粉倒入肉中
8 、顺时针一个方向拌匀后腌制30分钟
9 、牙签泡入清水中备用
10 、把腌制好的肉用牙签穿起来
11 、锅中放适量油烧至八成热，放入肉串中火炸制
12 、炸约三分钟左右，肉串表面变色、呈微焦状捞出
13 、用厨房纸吸去多余油脂，撒适量孜然粉和辣椒粉食用即可
14 、成品图
－后记－
牙签用清水浸泡一会，是为了防止在炸制肉串的过程中变黑，调味料可以根据自己的口味添加，炸制肉串的时间也会根据肉块的大小而不同，所以请按实际情况掌握时间。
嗨~看完了，别急着走啊！
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