越来越多的人自称“吃货，而他们对美食的追求更是挑剔，可谓吹毛求疵而现在生活水平提供了，人们总是会在自己比较闲暇的`时候到处旅游，有比较多的机会可以吃到各地方的美食粉蒸肉是什么菜系？最近很多人总是在问这个问题。
小南瓜1个肋排400克粉蒸肉粉1包黄酒酱油1小南瓜顶部13处切开，捞干净籽和瓤2肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉，用手抓匀3肋排腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟4。
粉蒸肉又名面面肉是广泛流行于中国南方地区的江西四川陕南安徽湖北湖南浙江福建等地的汉族传统名菜之一粉蒸肉以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成粉蒸肉作为一道通用菜，在江西各地都普遍存在。
粉蒸肉属于湘菜菜系，是湘菜菜系中很有特色的菜式之一。
粉蒸肉又名面面肉，为中国传统的待客名菜粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软嫩甜香咸，滋味丰富，食性温和以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五。
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