1把菜头用水洗干净，剥皮后切片备用2辣椒可以多点，洗好切碎备用3起锅烧油，放入蒜末辣椒爆香4放入菜头片爆炒，加入盐巴调味料鸡精翻炒5加入醋翻炒均匀后，出锅即可。
1食材菜头西红柿豆腐真姬菇2配料盐 食用油胡椒粉3菜头去皮洗净切块，西红柿洗净切块，豆腐切块，真姬菇洗净4把豆腐放到汤锅中，加入适量清水一点油，煮5分钟5放入菜头真姬菇，煮1。
1把菜头用水洗干净，剥皮后切片备用2干辣椒可以多点，洗好切碎备用3切好生姜，肥肉与瘦肉分切装好4热锅下油5倒入菜头，大火翻炒6等菜头变软点，加入肥肉，继续翻炒7加入瘦肉与干辣椒，大火。
1食材菜头适量猪油适量盐少许鸡精少许 2先把菜头细干净，漏一下水分 3把锅洗干净 4把锅烧热，烧热后放入猪油 5再把菜头放锅里炒 6开大火炒，记得要不停地翻炒 7菜头炒好后就。
问题三爆炒菜头的做法，爆炒菜头怎么做好吃，爆炒菜头 炝炒菜头的做法 1菜头去皮切片 2切好的菜头用盐腌一下 3油烧热放入花椒干辣椒爆香，倒入菜头 4菜头炒熟后加入盐翻炒均匀 问题四清炒菜头的做法，清炒。
1盘菜头去皮洗净切片备用2锅内放入适量的食油开中火3锅热后放入五花肉丝煸炒，再放入盘菜头片翻炒4加入少量的水焖煮，锅内水开后转入慢火焖煮5盘菜头片嫩后转大火收干水份，加入适量的盐味精。
1把菜头切成片，蒜苗切段 2锅里放适量水烧开，把菜头焯一下 3装出沥干水分 4把肥肉放锅里炼油 5爆炒瘦肉，炒熟装起备用 6锅中留底油，依次放入姜丝，辣椒爆炒 7放入菜头 8翻炒几下，放入瘦肉炒 9放。
1整个的菜头削去外皮，洗净备用2将菜头切成片3备好姜片4油锅下姜片爆香，将切好的菜头片倒入翻炒炒的时候可适当加一点温水，避免菜头糊锅5菜头片熟了，加盐，翻炒均匀，起锅装盘。
1菜头去皮切片，姜切丝瘦肉切片2兑入适量的水烧开放入菜头3再次煮开56分钟放入瘦肉4瘦肉熟了放盐融化即可三芥菜头炒鸡蛋 材料鸡蛋2个，芥菜头1棵，油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量做法。
制作方法 1选菜冬至以后，从收获的大头菜中选出完整无伤痕无粗大侧根的菜头，削去细小侧根和根尖，剔除老烂黄叶，用清水洗净，晾干表水2晒菜用细绳将菜叶扎起来，5～6棵头菜捆成一把，桂在木架或绳子上。
2已经冲好水的菜头丝可以不用再加盐，也可以唱一下是否需要加，需要的加少量就好3将辣椒干，葱花至于菜头丝上面4小火热油，下蒜末煸出香味即可，将煸的蒜末和油一起倒在辣椒末和葱花上拌匀即可2。
做法4炝炒儿菜 准备食材如下儿菜350克，植物油2勺，干辣椒4个，花椒1小勺，盐2勺 具体做法如下将儿菜洗净，再削掉底部稍老一点的皮，将儿菜切片，备好干辣椒花椒，炒锅烧热，倒入适量植物油烧热放入干辣椒。
炒到七八成熟，加入盐，糖，孜然，翻炒一会出锅就行了火要大，火小了就会炒出很多水耗油别放少了，放少了就没那味了盐要少放，因为蚝油本身就有盐味在翻炒期间，要用铲子，勺子之类的压一压大头菜，压出其中。
炝炒菜头的做法 1菜头去皮切片 2切好的菜头用盐腌一下 3油烧热放入花椒干辣椒爆香，倒入菜头 4菜头炒熟后加入盐翻炒均匀。
用料 包菜 3片 豆粉 适量 盐 适量 味精 适量 水煮菜的做法 洗菜，锅中冷水烧开用手把包菜撕成大小差不多的碎叶子，水滚后，先放菜梗，稍微煮一分钟，再把菜叶子煮进去煮菜的时候，用小碗盛好适量的豆粉，盐。
1红菜头可以凉拌2将红菜头用清水给清洗干净，然后再把皮去掉，切成丝状备用3锅中加入适量的清水，等水开了之后，把红菜头放到锅中，焯一下再将它给捞起来，把水份给沥干4接下来就可以调酱汁了，加入糖。
2同样是凉油里放入蒜茸，炒出蒜香味后放入青菜一起翻炒，同时可以放少许盐3待菜还没炒软之前放入蚝油一起翻炒，在放入一些生抽4觉得不够味的话也可以放一些鸡精，菜不要炒太软，要不就不好吃了5尝尝。
2去掉红菜头表皮，将其切为碎末，挤出菜汁备用，并将红菜头碎末放凉 3将红菜头和肉末混合，加入生抽油和海盐，搅匀 4用开水烫面粉，搅匀面糊后，加入红菜头汁就是前面步骤挤出的菜汁将其揉成光滑的面团。