如何制作家常寿司？这里为大家分享最简单的做法视频及详细步骤。
1. 寿司米：200克 2. 水：360毫升 3. 米醋：50毫升 4. 糖：2汤匙 5. 盐：1/2茶匙 6. 紫菜：1张 7. 芝麻：适量 8. 酱油：适量 9. 芥末酱：适量 10.鸡蛋：2个 11.黄瓜：1根 12.火腿肠：2根 13.鳗鱼片：适量 14.胡萝卜：适量
1. 将寿司米放入锅中，加入水并且将火开大至沸腾，之后改小火，盖上锅盖煮15分钟。
2. 将糖、盐和米醋混合在一起，用小火加热至糖和盐溶解。
3. 熄火并且慢慢倒入米饭中，拌匀。用扇子扇凉米饭，直到它变为温热状态，这样才能做成好吃的寿司。
4. 将紫菜铺开在寿司席上，撒上适量芝麻。
5. 把米饭放在紫菜上，然后利用手刚刚揉捏过水的方式将寿司米揉成长条形。
6. 将鸡蛋煎成薄饼，黄瓜、火腿、胡萝卜切细条。
7. 将切好的材料铺在米饭上，然后在材料上涂上酱油和芥末酱。最后再铺上一层鳗鱼片，将紫菜沿着长方形的方向向上卷起来。
8. 用刀把卷起来的寿司切成6-8块即可。
1. 每次切刀前，将刀沾点油，这样寿司不会粘在上面。 2. 在卷寿司的时候，要轻轻的压下去，让寿司形成一个整齐的长条形。 3. 寿司米不可以用普通的米来代替，因为它的黏性和口感很重要。 4. 如果你是第一次做手卷寿司，建议用鸡蛋和青椒来代替食材比较简单。 5. 切寿司的时候，用刀的背面轻摆，在切的时候别太用力，否则米饭会被压得变形。
希望这篇文章可以帮助大家做好家常寿司，享受美食的同时体验制作的乐趣。