1、南瓜泥
材质:南瓜
方法:南瓜250克,蒸熟后捣碎冷却,加入15克蜂蜜,搅拌均匀。
早晚饭前空腹吃50克。
2、罗汉果莲藕甜汤
材料:罗汉果2颗,莲藕1根,红枣10颗,冰糖随意,清水1500ml
做法:罗汉果洗净外皮,用刀拍裂外壳,取出里面的果肉;
红枣用清水浸泡再洗净。莲藕削去外皮洗净后,切成5毫米厚的圆片;
将罗汉果肉和红枣放入锅中,加清水后大火煮沸,改成小火煲煮20分钟;
然后将莲藕片和冰糖(随意)放入,用小火再煮15分钟即可,趁热喝。
3、百合秋梨银耳羹
材料:梨1个,百合,银耳,枸杞,冰糖
做法:梨去皮去核切块,百合剥开洗净,枸杞用清水冲洗干净;
银耳用清水浸泡2小时,泡开后撕开剪去根;
锅里放入银耳,加入足量清水,烧开后转小火慢炖半小时;
加百合炖15分钟,加梨块继续炖15分钟;
加入枸杞和冰糖,至冰糖融化即可。
4、枇杷银耳汤
材料:枇杷三个、银耳一朵、冰糖适量
做法:新鲜枇杷去皮、去籽,去白膜,切成小块,银耳用水泡发,去蒂洗净,掰成小朵;
锅内放水,加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯;
加入枇杷块和冰糖,继续炖20分钟左右即可。
5、苹果川贝鸡汤
材料:三黄鸡半只,苹果2个,桂圆肉15克,川贝15克,生姜几片
做法:将三黄鸡洗净切成小块;
把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗,沥干水份;
汤锅内加入6碗水,焯过水的鸡块放锅内;
苹果洗净,切成块,去掉芯;
将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内;
大火烧开后转小火,煲2个小时即可。
6、生地麦冬豆腐龙骨汤
材料:200g龙骨、250g豆腐、50g生地、50g麦冬
做法:龙骨焯水备用;
豆腐洗净切大块;
所有材料一起放放砂锅,一次性加足水;
中火煲开后,再小火煲一个半钟,放盐即可。
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