实践程序
1.洗干净猪肚，加热水菜，把猪肉也切成丝(刀工不好，就看看吧，哈哈哈)，洗猪肚的方法：1。倒一罐可乐，泡一会儿，里面的脏东西就会泡在水里再洗几次。2.也可以用面粉和盐多次搓洗，像洗衣服一样洗。
2.加入一点咸鸡粉(不加，可以换成盐或鸡粉)、一点糖、玉米淀粉(生粉)，腌制或冷藏15分钟。
3、黄辣椒切丝，这个大小还可以
4、放入热锅、生姜片，就能闻到味道
5、倒入猪肚和猪肉炒一会儿。
6.炒到外表看起来不好，表面上没有肤色
7、放入热水盖子锅盖，焖几十秒钟
8.水没了就倒黄辣椒，大火翻炒
9.要想软化黄辣椒，请再加一点热水，盖上盖子，再煮点艾灸。要脆的话就不用了。倒入蚝油炒一下
10.再倒一点酱油，再放一点糖，可以根据自己的心意调整。
熄火倒入一点麻油拌匀，最后加麻油看起来好看而且闻起来更香哦！如果喜欢芝麻还可以撒点白芝麻粒，喜欢葱也可以撒点葱花11、完成！一碟黄椒炒肚丝既有蔬菜也有肉，荤素搭配再加一碗白米饭，赞！
12、
13、好吃！
小贴士
甜椒用青椒，黄椒，红椒都可以的，选择红椒青椒颜色可能好看一点。调料如果没有盐焗鸡粉就用盐或者鸡粉都可以，调味根据自己的喜好来调就可以了。黄椒我喜欢软一点的，喜欢口感脆一点的可以迟一点再放黄椒进去哦！
心情故事
老人家经常说以型补型，常吃猪肚对肚子好，虽然不知道是不是真的，但是猪肚真的是我的最爱！炒，煲汤都超级喜欢的。今天买了一个猪肚，就一部分拿来炒一部分拿来煲汤，哈哈哈，超满足的！
