【酱菜豇豆怎么做好吃】酱浇脆豇豆，好吃的下酒菜，就这么做，好爽口

主料：100克大豆、1个鸡蛋、葱白沙、猪肉丁、竹笋丁各适量、生姜、香葱。

调料：面粉20克，香油2大勺，料酒，醋，露酱1大勺，水淀粉，鸡汤，糖分别2小勺，盐1小勺，调料1小勺

。大豆去除两端，洗净，切长段，放入沸水中煮，加入半匙盐、半匙调料酒和一些调料腌渍。

备好其他食材。

2.鸡蛋打散，加面粉和适量清水，调匀成面糊，放入豇豆段拌匀，放入油锅中炸至金黄色，捞出装盘。

3.香油锅烧热，放入剩余材料煸炒，烹入剩余调料，煮沸，浇在炸豇豆段上即可。