我们的客人喜欢做传统小吃。一次多做一点。平时饿了，吃一点。早上没有时间做早饭的时候也可以做早饭。简单方便，有营养。刷牙的时间可以蒸熟。又快又好吃。比在外面买的强多了。然后安心健康地吃。
比如今天我要跟大家分享的这一个客家紫薯芝麻丸，不仅好吃，做法还简单，而且今天我分享的是两种吃法哦，可供不同人群选择，喜欢的朋友可以试试哦。
具体做法步骤如下：
第一步：准备一根紫薯，先切小块再切薄片，稍微切薄一点
第二步：把切好的紫薯放到盘中，把它弄散，加上适量的白糖，锅中烧开水，把紫薯放进去，盖上锅盖，大火蒸5分钟（时间不定，只要把紫薯片蒸熟就可以了）
第三步：好，时间到，现在把紫薯片端出来，再拿个勺子把它摁碎摁烂，把紫薯摁碎后，加上糯米粉
第四步：加入糯米粉后，把它和均匀，揉成团，把粉团揉成三光就可以了
第五步：现在来把它分成大小均匀的丸子团，大小按个人喜欢，揉好后，滚上一层生的白芝麻
第六步：做好的芝麻紫薯团先放一边备用，这个是用油来炸的
第七步：我们现在来把剩下的粉团揉一些不粘芝麻的，放另一个盘中，这盘是用来蒸的。
第八步：锅中烧开水，把没粘芝麻的紫薯团放入锅中，盖上锅盖，蒸10分钟左右
第九步：另起一锅，锅中下油，倒多一点，把油烧至四五成热，现在来下芝麻紫薯丸子炸一下
第十步：炸至稍微定型后，用铲子稍微摁一下，这步的目的是让其空心，但是要记住，不能太大力哦，力度大了容易把它压爆，就稍微轻轻摁一下就可以了
第十一步：炸到丸子浮起来，待白芝麻有些微黄就可以了，出锅了，看到都想吃了！
第十二步：蒸的那一锅，蒸熟后端出来
第十三步：事先炒熟一些白芝麻，然后撒在蒸好的紫薯团上，这样吃起来香甜软糯，口感特别好，这一款蒸的可给家中的老人和孩子吃，这个不上火又好吃
我们再来看看炸好的芝麻紫薯丸，个个都空心，外酥里嫩，芝麻嚼起来特别香，一吃就不想停下来，我每次都要吃上七八个，真的好好吃！
这一道客家麻薯丸就做好了，喜欢的朋友试一下！两种吃法，两种口感，两种选择，简单好吃特别解馋。
此图文原创作者：客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
