土豆，那是北方老百姓一年到头吃不到的蔬菜。
从小内蒙长大，家里就种土豆，还有个地窖，秋收的土豆除了卖的和开春种的，都储备在这个窖里，放在这里的土豆存储一冬天都不会坏。
宝妈就爱吃土豆，有了自己的小家后还是百吃不厌，总觉得家里没有土豆就没啥菜了。
今天的土豆，搭配了胡萝卜来做，这样营养更是丰富了，为了提香，又放了肉末，增食欲加了青蒜，这菜一上桌，全家赞不绝口，大人孩子多吃一碗饭。
图文详解，仔细看哦！
【肉末土豆炒青蒜 】
食材：土豆130g，胡萝卜80g，肉馅70g，青蒜4个，味极鲜酱油1勺，葱姜末少许，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。土豆去皮洗净；胡萝卜去皮洗净；青蒜择好洗净
2 土豆切片泡两遍水；胡萝卜切片；青蒜斜刀切片
3 油温5成热，放入土豆片，煸至表面发黄，再下胡萝卜片翻炒几下，铲出备用
4 油温4成热，下肉馅煸炒变色，下如葱姜末炒香，加酱油调色
5 放入土豆片，胡萝卜片和青蒜翻炒至青蒜微微发蔫
6 加盐调味，加少许清水，迅速翻炒几下出锅
宝妈小贴士：
1 肉末也可以换成肉片，怎么方便怎么来
2 土豆洗去表面淀粉，有效避免粘锅
