很多人早餐喜欢牛奶鸡蛋之类的组合，但也有人以专家的“不能动植物”为由打消了这种想法，甚至认为会出现缺席。
事实上，对这个问题还没有人能给出正确的答案。
况且，这两种食物都非常好吃，搭配起来更是美味up啊好不好！比如，这5款组合，就妥妥滴承包了你下周的早餐～
1
牛奶炖蛋
▽
by 粉竽粘糖
·主料·
鸡蛋｜2个
纯牛奶｜250ml
·辅料·
糖｜30g
芒果｜1个
杏仁｜10粒
·做法·
1.将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。
2. 将糖加入蛋液中，打匀后静置3分钟，让糖充分溶解。
3.打匀的蛋液用筛网过滤1次。
4. 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌均匀，静置3分钟，让两种液体溶合。
5.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
6. 碗表面盖上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。锅中加冷水，把碗放到蒸锅中，盖上盖子。
7.中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜。最后点缀切丁的芒果和杏仁即可。
小贴士
1. 最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，会出来色泽，但不影响口感。2. 最好用相对较厚的保鲜膜，太薄容易蒸破。
3. 装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握。
4. 糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。
5. 夏天可放凉后冷再吃，更美味。
2
牛奶红枣发糕
▽
by icecoffees
·主料·
面粉｜350g
鸡蛋｜1个
牛奶｜250ml
·辅料·
红枣｜50g
糖｜60g
酵母｜3g
·做法·
1.牛奶倒入容器，加入糖搅拌均匀至糖融化。
2.加入干酵母、鸡蛋搅拌均匀，筛入面粉翻拌至无颗粒状。
3.拌匀的面团放入模具抹平，盖上保鲜膜在室温下发酵。
4.面团发酵至2倍大时，摆上红枣装饰。
5.锅中烧开水后，把红枣发糕放在锅里，大火蒸35分钟左右，蒸熟后再焖5分钟。
6. 冷却后脱模、切块即可食用～
3
牛奶炒蛋
▽
by 边边边白白
·主料·
鸡蛋｜4个
牛奶｜130ml
·辅料·
黑胡椒｜适量
·做法·
1.鸡蛋打入盆中，倒入牛奶，用打蛋器搅匀。
2.平底锅中刷一层薄油，开小火。将蛋液倒入，静待2分钟，不要翻动。
3.2分钟后用铲子轻轻从底部推一下，可以看到底部的蛋液已经有凝固感了。
4.继续用铲子推，从四周向中间堆，最后蛋液全部凝固，看不见水分时就可以关火，撒上研磨胡椒粉就完成啦～
4
快手奶香松饼
▽
by 西野秀司
·主料·
低筋面粉｜40g
牛奶｜20g
酸奶｜20g
白砂糖｜15g
香草精｜1ml
橄榄油｜10g
蓝莓｜适量
巧克力酱｜少许
·做法·
1. 鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，将酸奶和牛奶加入蛋黄，搅拌均匀，然后加入橄榄油，再搅拌均匀。
2.低筋面粉过筛，筛入蛋黄混合物，将蛋黄混合物搅拌均匀。
3. 蛋清用电动打蛋器打发，打发过程中分3次加入糖，打发至提起打蛋器能出双钩的状态。
4. 将打发的蛋清分2次倒回蛋黄混合物中，翻拌均匀。
5. 锅内刷少许油，用圆勺盛1勺面糊倒入不沾的平底锅，每一面烙40秒左右（朝上的一面开始起小泡时即可翻面）。
6.小饼烙好后摆盘，用水果和糖粉装饰即可。
5
蛋奶吐司布丁
▽
by *star丶时光
·主料·
吐司｜6片
鸡蛋｜2个
鲜牛奶｜400ml
·辅料·
糖｜20g
蔓越莓干｜35g
核桃｜35g
葡萄干｜35g
·做法·
1. 牛奶、糖、鸡蛋混合打匀，蔓越莓干和坚果等撒在吐司上。
2. 牛奶糊倒入吐司上，静置10分钟。
3.烤箱170度约20分钟烤制表面略黄即可食用。
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