泡菜培根炒年糕
原料：韩式萝卜泡菜、培根、手指饼、香葱
调料：韩国辣椒酱，番茄酱，一点盐，一点糖
准备过程：
1.把手指饼切成小块(和萝卜泡菜大小差不多)，放1勺盐，在水里煮到熟为止，去掉水分。
培根改刀切成小块。2、香葱洗净切段。
制作过程：
1、锅中座油，煸炒培根丁，炒至培根有些微焦，煸出香味即可，盛出备用。
2、锅内底油加3大勺韩式辣椒酱、2大勺番茄酱炒匀、1大勺糖炒匀（若太稠可加些水调和）。
3、加入焯好水的手指年糕和萝卜泡菜一同翻炒。
4、下准备好的豆芽菜同炒，可加些水调和。
5、最后要出锅前尝一下味道，不够咸的加点盐，再撒上香葱段拌匀关火。
菠萝炒年糕
材料：年糕300克，娃娃菜1颗，洋葱1个，胡萝卜1根，菠萝半个，细香葱1根，韩国辣酱2大勺，蕃茄酱2大勺，白糖1勺，盐适量。
做法：
1 娃娃菜、洋葱、胡萝卜切丝，菠萝切片。
2 锅内放少许油烧热倒入洋葱丝、胡萝卜丝煸炒片刻。
3 再加入娃娃菜丝翻炒。
4 加入高汤一碗，用大火烧开。
5 加入年糕翻炒均匀，加盖转中火煮5分钟。
6 加入韩国辣酱、蕃茄酱、糖、和少许盐，翻炒均匀继续煮3分钟。
7 汤汁浓稠时加入菠萝翻炒，大火收干汤汁，关火。装盘撒上香葱碎即可。
土豆年糕
材料：纯红薯粉、土豆、
配料：葫芦、虾仁、胡萝卜、南瓜、青瓜、火腿肠
做法：
1、将土豆洗净，蒸熟，去皮，放保鲜袋里，用擀面杖擀成土豆泥
2、红薯粉也放保鲜袋里，擀成粉状
3、将土豆泥跟红薯粉放盆里，5：1的比例，放适量盐，揉啊揉，揉成团，中间不加水的
4、蒸锅垫上湿纱布，放上揉好的土豆团，蒸25分钟（我这个有胳膊那么粗，建议蒸的时候，分小段蒸比较快），凉透后切条
5、配料切好，我用了葫芦、胡萝卜、南瓜、虾仁、青瓜
6、坐锅点火，将胡萝卜、南瓜、葫芦一同放入炒锅内翻炒，翻炒一会儿，加适量水煮开
7、等配料八成熟的时候，放入切好的土豆年糕条，再放入虾仁跟火腿肠，轻轻翻炒，加入蚝油调味,最后加些青瓜条进去，增色增口感
咖哩年糕
食材：年糕、土豆、洋葱、胡萝卜、瘦肉
做法：
1、备好所有食材，将所有材料洗净切丁。
2、锅内倒适量油，将肉丁倒入煸炒，炒至肉丁转白。
3、倒入洋葱丁，倒入胡萝卜和土豆丁煸炒2、3分钟。
4、倒入适量水，加盖煮约8分钟。
5、转小火，将咖哩块放入，待溶解均匀。
6、放入年糕丁，至年糕丁变软即可关火。
金灿灿的辣炒年糕
食材:糯米粉 200克、粟粉 200克、鸡蛋黄 2个、蟹棒一盒、辣酱适量、酱油适量、盐适量、糖适量、蒜汁适量、芝麻适量、水适量、沙拉酱适量
做法：
1、锅里水沸后，下入蟹棒，蟹棒控干水分备用。
2、两个蛋黄搅匀，上锅蒸10分钟，蒸熟后晾凉备用。
3、锅里加热油，下入年糕煎制。
4、加入蟹棒、辣酱、盐、糖、蒜汁、酱油翻炒匀。
5、加入芝麻翻拌，晾凉的蛋黄切碎，蛋黄碎铺在盘底装饰。
6、炒好的年糕准备装盘，蛋黄上铺一层年糕，挤上沙拉酱，再铺一层年糕，一层层的摆上年糕，最后再挤上沙拉酱和蛋黄碎。
拉面炒年糕
原料：鸡蛋1个，年糕200G，鱼丸100G，拉面1袋，洋葱1/4个，小香葱2颗，蒜3瓣，麦芽糖1大匙（可用蜂蜜代替），白糖1大匙，韩式辣酱2大匙，拉面调料1包，小红辣酱1个或芝麻少许（装饰用）
做法：
1、鸡蛋煮熟剥皮切成两半，蒜切片，将年糕、洋葱香葱切成小段；
2、将拉面煮熟，入凉开水过一下，沥干水备用；
3、平底炒锅中放入水400ML，快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀；
4、水开后放入年糕、鱼丸；
5、煮到年糕变软后，放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料，小火翻炒入味；
6、加入煮好的拉面，翻炒至汤汁收浓，关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀；
盛碗后放上鸡蛋，煮少许白芝麻即可。
蟹味菇泡菜年糕汤
原料：年糕 蟹味菇 泡菜 油菜
调料：葱末 蒜末 韩式辣椒酱 油
做法：
1、蟹味菇洗净；油菜洗净；泡菜切成块。
2、韩式辣椒酱一勺，加水稀释。
3、锅置火上，加油烧至5成热，放葱末、蒜末，爆香。
4、放泡菜，翻炒。
5、加稀释后的辣椒酱，翻炒后，加水。放入年糕片。盖锅盖。
6、大火烧开，加蟹味菇，煮至年糕片软。
7、加油菜，盐、鸡精调味，关火即可。
辣炒鱿鱼须年糕
材料：鱿鱼须、年糕、韩国辣酱、料酒、辣椒粉、孜然粉、甜面酱
做法：
1、年糕洗净切小段，鱿鱼须稍加整理洗净
2、锅中放适量油，放入鱿鱼须，炒至变色切水分炒出
3、加少许料酒，放入辣椒粉、甜面酱、辣椒酱、孜然粉拌炒，基本上水分炒干来
4、最后放入年糕拌炒，可以再适当加些辣椒酱即可
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